五彩肉丸子湯

五彩肉丸子湯是一款家常美味菜，主要原料有豬肥肉200克，蝦肉25克等，這道菜營養豐富，湯鮮味美，滋補佳肴。

美食原料

豬肥肉200克，蝦肉25克，雞蛋清1 克，香菇1個，胡蘿蔔30克，筍片30克，嫩豌豆莢50克，精鹽、白糖、香油、味素、黃酒、澱粉、胡椒粉各少許，雞湯500克。

美食做法

1、肥肉與蝦肉剁成泥，然後加入雞蛋清、澱粉、精鹽、味素、黃酒、白糖攪勻，再擠成小丸子；胡蘿蔔洗淨，切成片；香港泡軟，片成片。

五彩肉丸子湯

2、鍋置火上，加入雞湯，待微沸時，即放入丸子，丸子熟後，放入胡蘿蔔、筍片、水發香菇片、嫩豌豆莢，最後加入精鹽、味素、胡椒粉調好口味，淋入香油即成。

美食特色

味道鮮美，營養豐富，是家庭午、晚餐的一道主菜。