二硫鍵(disulfidebond)

二硫鍵（disulfidebond），指通過兩個（半胱氨酸）巰基的氧化形成的共價鍵。

二硫鍵在穩定某些蛋白的三維結構上起著重要的作用。常常在實驗中為了更好的了解蛋白質的一級結構，常常要破壞該化學鍵一般用2-巰-乙醇、二硫蘇糖類、巰基乙酸等的硫化合物。在免疫方面IgG抗體方面，其鉸鏈結構會應為不同的酶而酶結成不同的片段。