乾燒黃魚以黃魚等為材料製作而成的一道菜品。
乾燒黃魚主料：黃魚。
輔料：草菇、冬筍、五花肉。
調料：豆瓣醬、料酒、鹽、糖、雞精、老抽。
1、冬筍洗淨切丁， 五花肉切丁， 草菇切丁， 黃花魚收拾乾淨用鹽、料酒、蔥 姜水醃好。
2、鍋中燒油，油溫要高些，7成左右，將黃魚下鍋煎，煎的兩面定型。
3、鍋中再燒油，炒蔥、姜、蒜，下 五花肉丁炒熟。
4、再將 草菇丁和 冬筍丁一起下鍋炒。
5、再炒 豆瓣醬，多炒一會，要炒出 紅油，可以加點老抽上色，炒完豆瓣醬後加水。
6、加鹽、少量糖、雞精、料酒，將黃魚放入鍋中燒熟裝盤即可。
烹飪簡單
營養豐富
乾燒糖醋黃魚是由黃魚、豬五花肉、冬筍等食材製作而成的一道美食。
黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名“石首魚”。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。小黃魚又稱小鮮...
功效主治 分布習性 營養成份 搭配宜忌 烹飪方法黃魚燒黃豆芽，屬於家常菜譜。食用後可大大改善中老年人的身體營養狀況，增強機體的抗病能力。
菜品原料 製作方法 食療特點 食用價值 溫馨提示蔥燒黃魚，美食，是以大黃魚、大蔥、鹽為原料製作而成。
菜譜口味 製作工藝 原料 製作方法黃豆芽燒黃魚，是一道美味菜餚，主料為黃魚、豬肥瘦肉等，是一道美味可口的家庭菜，其製作簡單，營養價值極高，深受大眾喜歡。
原料 配料 方法 特點 功效作用魯式燒黃魚所屬美食之一，主要原料有黃魚、蔥、姜、蒜、鮮辣椒。等，這道菜非常美味。
菜名 材料 製作步驟萵筍香乾燒黃魚，主要原料有大黃魚1條(重約600克)，淨萵筍150克，香乾、羊肉各100克，濕澱粉、薑片各10克，料酒、蔥薑汁各15克。
百科名片 原料： 製作步驟： 注意事項： 食療功效：蔥辣燒黃魚是由黃魚、蔥段、蒜頭等食材製作而成的一道美食。
如何做蔥辣燒黃魚的製作方法：