乾煸青椒絲

乾煸青椒絲是家常菜，主料有青椒，乾辣椒，孜然。

基本信息

• 中文名：乾煸青椒絲
• 主要食材：青椒

原料

青椒、乾辣椒、孜然

調料

鹽、味素

製作步驟

1.把青椒、乾辣椒洗淨、切絲
2. 起鍋熱油，放入乾辣椒，小火炒香，盛出備用
3.鍋留底油，放入青椒絲
4.中旺火快速煸炒
5.煸炒至焦黃後，盛出備用
6.將孜然放入鍋內，小火將其炒香
7.放入備用的青椒絲、乾辣椒絲煸炒
8.加鹽、味素調味，煸炒均勻即可
9.出鍋裝盤