乾焗三文魚

乾焗三文魚是一道極具地方特色的風味小吃。

基本信息

• 中文名：乾焗三文魚
• 主要食材：三文魚

菜名

乾焗三文魚

主料

三文魚

輔料

蘑菇、檸檬、乾辣椒、

調料

鹽、食用油、白糖、黃油、蔥、姜、蒜、啤酒、雞精

做法

1、 將三文魚切成塊，蘑菇洗淨切片，蒜切成片，檸檬切成片；
2、 坐鍋點火倒入黃油，待油熱後放入蒜片翻炒變黃，加入食用油、乾辣椒、蔥、姜、檸檬片煸出香味，
3、 再將三文魚塊放在檸檬片上，加蘑菇、啤酒、鹽、雞精燜4分鐘，再加入幾片檸檬片即可。