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燒乳豬
燒乳豬是一道美食，主料是小乳豬，輔料是蒜，調料是五香粉、芝麻醬、八角粉等，本菜品主要通過將食材放入炭火中燒烤而成。
菜品文化 歷史傳說 做法 營養價值 -
脆皮乳豬
廣東人是比較傳統，每逢婚嫁祭祖或開張大吉，甚至於電影電視的開鏡儀式，無一不用到燒乳豬，所以廣東的燒乳豬就燒得特別好。 在婚禮上，頭盤一般都是一隻燒得油亮...
由來 吃法 菜品特色 營養價值 做法 -
《皮片乳豬》
基本特點製作藝術精細，色澤大紅油亮，皮鬆軟肉嫩滑，風味獨特優美，馳名中外佳肴。
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金牌化皮乳豬
金牌化皮乳豬是山東東方大廈的特色菜，此菜選用嶺南特種乳豬，經多種加工程式，醃、掛、焙、烤約一天多時間，細心加工而成，口感爽脆，入口即化，是高檔宴席中難得的佳品。
原料 做法 美食編輯點評 東方大廈簡介 -
叉烤乳豬
叉烤乳豬是傳統食品的一種。是屬廣東菜系。
簡介 美食來源 -
金牌烤乳豬
金牌烤乳豬是小豬經醃製、抹糖，上叉，明炭火上轉動燒烤而成的獲得金鼎獎”的粵菜佳肴。
食物介紹 做法 -
脆皮烤乳豬
脆皮烤乳豬是一道廣東省的地方傳統名菜，屬於粵菜系。此菜色澤大紅，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鮮美，風味獨特。
菜名 簡介 食材類別 味道 適宜季節 -
明燒乳豬
明燒乳豬是一款美味菜譜，屬粵菜菜系，主要原料有乳豬等。這道菜豬皮酥香，入口鬆化，肉質嫩甜。
〖主料〗 〖輔料〗 〖調料/醃料〗 【製作過程】 -
富貴烤乳豬
富貴烤乳豬，美食，主要原料有乳豬1隻、五香鹽150克、乳豬醬200克、皮水200克，此菜皮脆肉嫩，入口即化。
富貴烤乳豬簡介 製作 -
低溫脆皮乳豬
低溫脆皮乳豬的製作運用了低溫技術，突破了傳統的酥脆口感，使其肉質肌里酥爛。
製作材料 製作過程 烹飪訣竅 創意
