主要職能
主要職責
中國糧油學會的工作方向是：以經濟建設為中心，努力促進科技與經濟相結合，為廣大會員服務，為經濟和社會發展作出貢獻。按照中國科協的要求，通過自身開拓性的工作，努力使學會成為"學術交流的主渠道、科普工作的主力軍、國際科技交流的主要代表"，使學會成為本專業領域的科技工作者之家。
學術交流
在國內學術交流方面，中國糧油學會及各專業學會每年都要舉行多次不同內容的學術研討、專家講學、專題講座和展示活動。學會圍繞糧油貯藏、加工、綜合利用以及降低農產品的產後損失等方面的科技內容做好為經濟建設主戰場服務的各方面工作，如：組織專家為行業的發展制定巨觀規劃；協助企業為新建和技術改造項目進行論證；協助企業做好成果鑑定並組織推廣，在新產品開發、優質產品推薦等方面，為企業搞好諮詢服務，開展技術、技能培訓、技術考察和技術職稱評審等工作。在為政府部門的服務方面，主要在行業科技發展領域，接受委託作好行業科技進步的中長期規劃和科技項目和成果的鑑定，當好參謀助手。
經中國科學技術協會和原中國國家科學技術委員會批准，中國糧油學會作為國家會員單位參加了國際穀物科技協會（ICC），並與美國、德國、加拿大、澳大利亞、英國、法國、日本、義大利等國的穀物、油脂方面的學術團體建立了良好的交流和合作關係。現在，已成功地舉辦了多次國際性學術研討會、產品展示會和信息發布會。在此基礎上，已與ICC達成今後每兩年共同舉辦一次專題性學術交流會議的協定。中國糧油學會在穀物和油脂化學與加工工藝學領域，已成為我國國內外學術交流的中心和視窗，在國際上具有一定的地位和影響。中國糧油學會充分利用自身的優勢，採取"請進來、派出去"的方式，加強國際學術交流，通過有關國際組織邀請著名專家來華講學；與世界著名的糧油食品及飼料設備製造廠家建立聯繫，經常邀請這些公司派遣專家介紹和推廣其新產品、新技術、新成果；學會還組織大專院校、科研院所和企業的專家學者教授、科技工作者和企業主管出國參加國際會議，進行技術參觀和考察。
組織刊物
中國糧油學會的主要出版物是《中國糧油學報》── 中文版為雙月刊，英文版為年刊，均在國內外發行。《學報》是國家一級學術期刊，是糧油科技人員發表學術論文的國家認可的中文核心期刊之一。學會還出版國內外各種學術交流活動和專題研討會的論文集和國外考察報告，為提供糧油科技信息服務。 中國糧油學會團結本專業的廣大科技工作者，既肩負著農產品的深加工精加工任務，又為蓬勃發展的食品工業提供各種原料的雙重使命。在社會主義市場經濟的構架下，糧油科技將對促進農業進一步產業化，發展"高產優質高效"農業服務，又為食品工業提供原料，為廣大消費者提供營養豐富、品種繁多、品質優秀的食品服務，促進農業-農產品加工業-食品工業持續健康快速發展的艱巨使命。中國糧油學會真誠希望與國內外同行的朋友們加強聯繫、密切合作，為更好地的朋友們加強聯繫、密切合作，為更好地完成這一光榮使命作出貢獻。
組織機構
結構設定
中國糧油學會下設十二個專業分會，即：糧油貯藏、糧食食品、油脂加工、飼料加工、信息與自動化專業分會、糧食物流、米製品、發酵麵食分會、糧油質檢、糧油行銷技術、糧油營養和玉米深加工；五個工作委員會，即：組織、學術交流、國際聯絡、科技普及與出版、科技諮詢工作委員會；學會的常設工作機構為秘書處。學會涉及的學術領域涵括了糧油和飼料的原料資源開發、優質品種選育；糧油加工和後處理工藝及設備；成品、副產品加工利用；糧油食品加工、品質控制和檢測；穀物和油脂化學；以及糧油、食品、飼料添加劑等各個方面，是多學科、高水平的學術團體。
領導機構
理事會
理事長：張桂鳳
副理事長：杜政、胡承淼、唐瑞明、唐民強、張元、劉民鋼、鞠興榮、金征宇、
潘洪亮、岳國君、王進、胡新民、丹志國、宮旭洲、俞學鋒、謝松柏
理事成員
新一屆理事會領導成員候選人名單
名譽理事長： 聶振邦 國家糧食局 局長
名譽副理事長：
佐竹利子 日本佐竹公司 董事長
石海光 加拿大小麥局駐京辦事處 總經理
理事 長： 朱長國 國家糧食局 原常務副局長
副理事長：
王瑞元 中谷糧油集團公司 原總裁
劉新江 中央儲備糧管理總公司 副總經理
尚強民 國家糧油信息中心 主 任
杜 政 國糧局標準質量中心 主 任
栗 明 中國糧油食品公司 總裁助理
王常俊 中國華糧集團公司 董事長
李長軒 中儲糧管理總公司河南分公司總經理
胡新民 北京京糧集團公司 董事長
金征宇 江南大學 副校長
吳子丹 國糧局糧科院 黨委書記、常務副院長
王錄民 河南工業大學 校 長
韋一良 武漢工業學院 院 長
胡承淼 中國糧油學會 秘書長
於小冬 發改委公眾營養與發展中心 主 任
秘書 長： 胡承淼（兼）
中國糧油學會第六屆常務理事名單
(經2008年11月3日中國糧油學會第六次全國會員代表大會審議通過)
（按姓氏筆畫排序）常務理事總計83名
於小冬、於衍霞、馬木炎、卞 科、王衛國、王鳳成、王文兵、
王月龍、王華英、王建龍、王錄民、王莉蓉、王常俊、王 彬、
王殿軒、王瑞元、鄧亦武、韋一良、尹國柱、田雨軍、葉 敏、
左恩南、左曉戎、白文彬、任保中、劉大川、劉 韌、劉曉雨、
劉雁、劉新江、孫瑞、孫孟全、朱之光、朱長國、何毅、吳子丹、
吳永順、宋丹丕、宋 偉、張建華、李長軒、李里特、李 建、
李美琴、李敏悅、杜 政、狄友清、遲家平、陸啟玉、陳正行、
陳 剛、周麗鳳、周 堅、周惠明、尚強民、尚金鎖、金征宇、
金振玉、金輝、俞學峰、姚專、姚惠源、胡承淼、胡新民、相海、
徐新平、栗 明、塗長明、郭 明、郭道林、錢程廣、顧耀興、
夏伯錦、康壽福、程傳秀、蔣蘊珍、謝科生、謝 健、韓祖耀、
熊鶴鳴、譚立烽、濮祖躍、鞠興榮
中國糧油學會第六屆理事會理事名單
(經2008年11月3日中國糧油學會第六次全國會員代表大會審議通過)
（按姓氏筆畫排序）243人
丁文平、丁賢玉、於小冬、於俊波、於衍霞、馬木炎、馬正峰、
馬曉軍、卞 科、方 輝、牛應存、王衛國、王中旺、王鳳成、
王文兵、王月龍、王永昌、王漢斌、王玉梅、王亞南、王仲東、
王興國、王華安、王華英、王學德、王宗房、王寶奇、王建龍、
王錄民、王勇強、王春維、王衍生、王貴峰、王 哲、王莉蓉、
王常俊、王 彬、王清友、王躍進、王隨元、王殿軒、王瑞元、
鄧亦武、鄧浩田、韋一良、尹國柱、付志文、付鵬程、蘭盛斌、
冉 萍、葉 敏、司勝利、左恩南、左曉戎、田少君、田雨軍、
白文良、白文彬、白 鷗、艾全龍、艾詠平、喬正善、任衛民、
任吉宏、任保中、劉大川、劉小平、劉世鵬、劉寧川、劉立新、
劉兆亮、劉成梅、劉連民、劉 韌、劉宜鋒、劉曉雨、劉曉真、
劉喜亮、劉 雁、劉新江、孫 瑞、孫孟全、孫相榮、孫 輝、
鞏福生、曲新民、朱小兵、朱之光、朱長國、朱永義、朱慶忠、
江漢忠、姜紹通、過世東、閆子鵬、嚴曉平、嚴梅榮、何東平、
何學超、何 毅、余新奇、勵建榮、吳久英、吳子丹、吳永順、
吳存榮、宋丹丕、宋 偉、張甲亮、張成志、張志平、張良夫、
張建華、張昌禮、張 明、張 暉、張清苗、張德賢、張燕玲、
張耀和、李子明、李鳳強、李長軒、李慶龍、李步凡、李赤亞、
李里特、李國華、李 建、李禹生、李美琴、李愛科、李敏悅、
杜 政、楊子忠、楊寶興、楊 健、楊海鵬、楊振和、狄友清、
谷克仁、遲家平、閔 衛、陸啟玉、陳文南、陳正行、陳 剛、
陳佐立、陳克明、陳國平、陳明發、陳德炳、陳 慧、周麗鳳、
周麗紅、周 堅、周祖永、周展明、周惠明、尚金鎖、尚強民、
龐映彪、林家勇、歐文生、歐陽建勛、羅 駿、鄭明珠、金征宇、
金振玉、金 輝、俞學鋒、信寶河、姚 專、姚建杉、姚惠源、
柯 克、相 海、胡平南、胡學春、胡承淼、胡新民、胡新明、
趙文先、趙國邦、趙 奕、趙彥明、郝 波、黨躍文、唐民強、
唐道五、夏伯錦、徐天平、徐永安、徐經傑、徐 斌、徐新平、
柴順功、栗 明、桑新德、塗長明、秦衛國、袁 建、賈先義、
郭 明、郭禎祥、郭道林、錢程廣、陶 誠、顧文毅、顧耀興、
高建峰、崔國華、康壽福、曹 陽、曹建琦、黃衛寧、黃明東、
傅 宏、彭星明、程傳秀、董殿文、蔣中仁、蔣蘊珍、謝文輝、
謝令德、謝松柏、謝科生、謝 健、韓祖耀、褚緒軒、熊鶴鳴、
蔡 飛、譚立烽、譚 斌、潘小平、黎萬武、薛文通、戴中文、
濮祖躍、鞠興榮、魏國平、魏海金、魏 然
組織章程
中國糧油學會章程
第一章 總則
第一條:本會名稱：中國糧油學會，英文名稱：Chinese Cereals and Oils Association (CCOA)。
第二條:本會是依法成立的由全國糧油科技工作者自願結成的學術性、非盈利性、全國性的社會團體。
第三條:本會的宗旨是團結廣大糧油科技工作者，遵守憲法、法律、法規和國家政策，遵守社會道德風尚；認真貫徹黨的基本路線，充分 發揚民主，開展學術上的自由討論；堅持實事求是的科學態度和優良學風；倡導獻身、創新、求實、協作精神，促進糧油科技發展和繁榮，促進糧油科技的普及提高，促進糧油科技人才的成長和提高，促進糧油科技與經濟的結合，為社會主義物質文明和精神文明建設服務，為加速實現我國社會主義現代化做出貢獻。
第四條 本會接受業務主管單位中國科協和社會登記管理機關民政部的業務指導和監督管理，掛靠國家糧食局。
第五條 本會的住所為北京市朝陽區德勝門外北沙灘1號（農機院內），郵政編碼：100083
第二章 業務範圍
第六條:本會的業務範圍是圍繞糧油科技及相關科技領域開展以下業務 活動：
(一) 開展國內外學術交流及展示，普及糧油科學技術知識，促進民間國際科技合作；
(二) 編輯、出版、發行糧油科技書、報、刊，傳播、推廣先進技術；
(三) 對國家糧油科技發展戰略、政策和經濟建設中的重大決策進行技術諮詢，接受委託進行糧油科技項目論證、科技成果鑑定、技術職務資格評審、糧油科技文獻和標準的編審；
(四) 提供糧油技術諮詢和技術服務，接受委託對糧油機械及產品進行推廣並提供中介服務；
(五) 開展繼續教育工作，對會員和科技人員進行培訓，發現並推薦人才,表彰、獎勵在糧油科技活動中取得優秀成績的會員和科技工作者；
(六) 維護科技人員的合法權益，反映會員的意見和呼聲；
(七) 舉辦為會員服務的企事業活動。
第三章 會員
第七條:本會會員分為個人會員、團體會員、外籍會員。
第八條:申請加入本會的會員必須具備條件：
凡擁護本會章程，有加入本會的意願；在本學科領域內有一定的影響外，還必須具備：
1. 個人會員：具有相當工程師等以上技術職稱的科技人員；從事本學科工作三年以上並有一定工作經驗和學術水平者；獲得碩士以上學位者；熱心和積極支持學會工作的領導幹部；
2. 團體會員：與本會專業有關，具有一定數量科技隊伍並願意參加本會有關活動，支持本會工作的科研、教學、生產、設計等企、事業單位以及依法成立的有關學術性民眾團體。
3. 外籍會員：在學術上有較高成就，對我國友好，願意與我會聯繫、交往和合作的外籍科技工作者。
第九條:會員入會的程式是：
(一) 提交入會申請書；
(二)經理事會授權的辦事機構審查後提交理事會備案；
(三) 由理事會授權的辦事機構加蓋本會印章頒發會員證。
第十條:會員享有下列權利：
1.個人會員：
(一) 有本會的選舉權、被選舉權和表決權；
(二) 參加本會的活動；
(三) 優先參加本會的有關學術活動；
(四) 優惠取得本會有關學術資料；
(五) 對本會工作有批評建議權和監督權；
(六) 入會自願、退會自由。
2.團體會員：
(一) 優先參加本會的有關學術活動；
(二) 優惠取得本會有關學術資料；
(三) 可要求本會優先給予技術諮詢、技術服務；
(四) 可請求本會協助舉辦培訓班等。
3.外籍會員：
(一) 優惠或免費得到本會出版的學術刊物和有關資料；
(二) 可應邀參加本會在國內主辦的學術會議；
(三) 可應邀參加本會舉辦的國際性學術會議。
第十一條:會員履行下列義務：
(一) 執行本會的決議；
(二) 維護本會的合法權益；
(三) 完成本會交辦的工作；
(四) 按規定交納會費；
(五) 向本會反映情況，提供有關資料；
第十二條:會員退會應書面通知本會，並交回會員證．會員如果1年不交納會費或不參加本會活動的，經提示仍未改正的視為自動退會。
第十三條 會員如有嚴重違反本章程的行為，經常務理事會表決通過，予以除名。
第四章 組織機構和負責人產生、罷免
第十四條:本會的最高權利機構是全國會員代表大會，會員代表大會的職權是：
(一) 制定和修改章程；
(二) 選舉和罷免理事；
(三) 審議理事會的工作報告和財務報告；
(四) 決定終止事宜；
(五) 決定其他重大事宜。
第十五條:全國會員代表大會須有2/3以上的會員代表出席方能召開，其決議須經到會會員代表半數以上表決通過方能生效。
第十六條:全國會員代表大會每屆四年。因特殊情況需提前或延期換屆的，須由理事會表決通過，報業務主管單位審查並經登記管理機關批准同意。但延期換屆最長不超過1年。
第十七條:理事會是全國會員代表大會的執行機構,在閉會期間領導本會開展日常工作,對全國會員代表大會負責。
第十八條:理事會的職權是:
(一) 執行全國會員代表大會的決議；
(二) 選舉和罷免理事長、副理事長、秘書長；
(三) 籌備召開全國會員代表大會；
(四) 向全國會員代表大會報告工作和財務狀況；
(五) 決定會員的吸收或除名；
(六) 決定設立辦事機構、分支機構、代表機構和實體機構；
(七) 領導本會各機構開展工作；
(八) 制定內部管理制度；
(九) 決定其他重大事項。
第十九條:理事會須有2/3以上理事出席方能召開，其決議須經到會理事2/3以上表決通過方能生效。
第二十條:理事會每年至少召開一次會議；情況特殊的，也可採用通訊形式召開。
第二十一條:本會設立常務理事會。常務理事會由理事會選舉產生（常務理事會人數不超過理事人數的1/3），在理事會閉會期間行使第十八條第一、三、五、六、七、八、九項的職權，對理事會負責。
第二十二條:常務理事會須有2/3以上常務理事出席方能召開，其決議須經到會常務理事會2/3以上表決通過方能生效。
第二十三條:常務理事會至少半年召開一次會議；情況特殊的也可採用通訊形式召開。
第二十四條:本會的理事長、副理事長、秘書長必須具備以下條件：
(一) 堅持黨的路線、方針、政策，政治素質好；
(二) 在本會業務領域內有較大影響；
(三) 理事長、副理事長、秘書長最高任職年齡不超過70歲，秘書長專職；
(四) 身體健康，能堅持正常工作；
(五) 未受過剝奪政治權利的刑事處罰的；
(六) 具有完全民事行為能力的；
第二十五條:本會理事長、副理事長、秘書長如超過最高任職年齡的，須經理事會表決通過，並報業務主管單位審查並社團登記管理機關 批准同意後，方可任職。
第二十六條:本會理事長、副理事長、秘書長任期最長不得超過兩屆，因特殊情況須延長任期的，須經全國會員代表大會2/3以上會員代表表決通過，報業務主管單位審查並經社團登記管理機關批准同意後方可任職。
第二十七條:本會理事長為本會法定代表人。必要時可由常務理事會決定秘書長為法人代表。本會法定代表人不兼任其他團體的法定代表人。
第二十八條:本會理事長行使下列職權：
(一) 召集和主持理事會、常務理事會和理事長辦公會；
(二) 檢查全國會員代表大會、理事會、常務理事會決議的落實情況；
(三) 代表本會簽署有關重要檔案。
第二十九條:本會秘書長行使下列職權：
(一) 主持辦事機構開展日常工作，組織實施年度工作計畫；
(二) 協調各分支機構、代表機構、實體機構開展工作；
(三) 提名副秘書長以及各辦事機構、分支機構、代表機構和實體機構主要負責人，交常務理事會或理事長辦公會議決定；
(四) 決定辦事機構、代表機構、實體機構專職工作人員的聘任；
(五) 處理其他日常事務。
第五章 資產管理、使用原則
第三十條:本會經費來源：
(一) 會費；
(二) 捐贈；
(三) 政府資助；
(四) 在核准的業務範圍內開展活動或服務的收入；
(五) 利息；
(六) 本會基金；
(七) 其他合法收入。
第三十一條:本會按照國家有關規定收取會員會費。
第三十二條:本會經費必須用於本章程規定的業務範圍和事業的發展，不得在會員中分配。
第三十三條:本會建立嚴格的財務管理制度，保證會計資料合法、真實、準確、完整。
第三十四條:本會配備具備專業資格的會計人員。會計不得兼任出納。會計人員必須進行會計核算，實行會計監督。會計人員調動工作或離職時，必須與接管人員辦清交接手續。
第三十五條:本會的資產管理必須執行國家規定的財務管理制度，接受全國會員代表大會和財政部門的監督。資產來源屬於國家撥款或者社會捐贈、資助的，必須接受審計機關的監督，並將有關情況以適當方式向社會公布。
第三十六條:本會換屆或更換法定代表人之前必須接受社團登記管理機關和業務主管單位組織的財務審計。
第三十七條:本會的資產，任何單位、個人不得侵占、私分和挪用。
第三十八條:本會專職工作人員的工資和保險、福利待遇，參照國家對事業單位的有關規定執行。
第六章 章程的修改程式
第三十九條:對本會章程的修改,須經理事會表決通過後報全國會員代表大會審議。
第四十條:本會修改的章程,須在全國會員代表大會通過後15日內,經業務主管單位審查同意,並報社團登記管理機關核准後生效。
第七章 終止程式及終止後的財產處理
第四十一條:本會完成宗旨或自行解散或由於分立、合併等原因需要註銷的，由常務理事會提出終止動議。
第四十二條:本會終止動議須經全國會員代表大會表決通過，並報業務主管單位審查同意。
第四十三條:本會終止前，須在業務主管單位及有關機關指導下成立清算組織，清理債權債務，處理善後事宜。清算期間，不開展清算以外的活動。
第四十四條:本會經社團登記管理機關辦理註銷登記手續後即為終止。
第四十五條:本會終止後的剩餘財產，在業務主管單位和社團登記管理機關的監督下，按照國家有關規定，用於發展與本會宗旨相關的事 業。
第八章 附 則
第四十六條:本章程經2004年9月15日第五屆全國會員代表大會表決通過。
第四十七條:本章程的解釋權屬本會的理事會。
第四十八條:本章程自社團登記管理機關核准之日起生效。
