期刊概述
雜誌簡介本刊為專業科技刊物。刊登谷物、食用油方面的學術論文，報導糧油資源選育、貯藏、加工利用以及品質檢測方法方面的研究成果，提高糧油資源的深度開發利用水平。讀者對象為糧油食品加工專業人員。
期刊信息主管單位：中國科學技術學會
主辦單位：中國糧油學會
主編：胡承淼
ISSN：1003-0174
CN：11-2864/TS
地址：北京市西城區百萬莊大街11號
郵政編碼：100037
投稿須知
要求一、文稿：來稿論點明確、內容充實創新、文字簡練、數據可靠、圖表簡明清晰。每篇論文（包括圖、表）不超過6千字，中、英文題目應一致，不超過20個字。文前附中英文摘要（200～300字）、關鍵字（3～8個）中圖分類號和文獻標識碼，首頁下方註明課題資助項目名稱（批准號）和第一作者簡介（姓名、性別、出生年月、技術職稱、專業方向）。同時請提供電子版和紙質文稿。
二、計量單位：採用國家法定計量單位，公元世紀、年代、年、月、日、時刻和各種計數計量一律用阿拉伯數字。如s（秒）、min（分）、h（小時）、d（天）、L（升）、kg（千克）、hm2（公頃），溶液濃度用mol/L或mg/L等表示。
三、圖表：表、圖、照片要少而精。數量關係儘量用圖表示，文字部分避免羅列與圖、表標題重複的數字。表格編排採用三線表，力求簡明、得體。圖中點線要準確、清晰，最好用計算機繪製，寬（包括縱坐標的單位、名稱）要求在6～7cm或13～15cm，高7～10cm。圖、表需註明序號。
四、專業符號：文稿、圖表中出現的英文及其它文種的專業符號，請註明文種（英、俄、希臘、拉丁文等），大、小寫，正、斜體及上、下角標等，斜體字以下畫橫線表示，易混淆者請用鉛筆標註清楚。
五、參考文獻：選用與本文有關的文獻並按在文中出現的先後順序編排，用上角標[]的形式在文中引用處標出。未公開發表的資料或私人通訊不作為文獻列出，可在文中用括弧註明。參考文獻按"順序編碼制"編寫。參考期刊寫明"作者.文章題目.刊名,出版年,卷號(期號):起止頁碼"；參考圖書寫明"作者.書名.出版地:出版單位,出版年.起止頁碼"。作者姓名列到第三位，三位以上加"等"或"et al"。
六、稿件處理周期：從投稿之日起，半年內不得改投它刊。如修改期超過3個月又未及時申明理由者，作新稿處理。刊登與否由編委會審定。刊登後酌致薄酬，並贈送樣書2本。
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八、收費：每篇來稿不論錄用與否，均需在投稿時支付審稿費100元。郵局匯款--通訊地址：北京市西城區百萬莊大街11號糧科大廈（郵編100037），收款人：《中國糧油學報》；銀行匯款--戶名：中國糧油學會，帳號：110060774018010013416，開戶行：交通銀行北京百萬莊支行，交通銀行行號：301100000283。匯款時務請註明第一作者姓名、單位和論文題目，
