相關詞條
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黑黃豆
黑黃豆是黃豆的一個品種，本質上還是黃豆。 黑豆的營養與藥用價值與黃豆相似，一般黃豆可以榨油，不用黑豆。
摘要 營養價值 臨床套用 -
酸辣粉
: 2.18 微克所需食材主料 紅薯冬粉輔料 花生、黃豆、香菜、雞湯、雞肉...呈皇帝的貢菜)、張飛牛肉沫，油酥黃豆、味素等組成。燙氽酸辣粉的湯，以煮...芽、酥黃豆、張飛牛肉沫即可。原材料：辣椒、野山椒（泡椒）、胡蘿蔔、洋蔥...
定義 來歷 分類 營養 所需食材 -
酸辣粉[重慶小吃名稱]
: 2.18 微克所需食材主料 紅薯冬粉輔料 花生、黃豆、香菜、雞湯、雞肉...呈皇帝的貢菜)、張飛牛肉沫，油酥黃豆、味素等組成。燙氽酸辣粉的湯，以煮...芽、酥黃豆、張飛牛肉沫即可。原材料：辣椒、野山椒（泡椒）、胡蘿蔔、洋蔥...
定義 來歷 分類 營養 所需食材 -
玫瑰涼糍粑
原料 糯米、豆沙、白糖、蜜玫瑰、芝麻、黃豆、麻糖粉 。 製法方法 玫瑰涼糍粑上等糯米淘洗乾淨，用清水漲發後放蒸籠中蒸至軟爛，取出春成糍粑，晾涼...糖溶即成洗沙餡心；芝麻炒熟碾成粉，黃豆炒熟磨成粉，加糖粉合勻成為麻糖粉...
原料 製法方法 相關比較 原料營養 -
腐竹
集約經營。嵩溪豆腐皮叫絕秘訣之二，是選用上等黃豆，這得益於嵩溪和毗鄰的林畲...腐竹以本地優質黃豆為原料，受 制於特定的水源和自然環境條件，使用傳統工藝...產地之一，吳國珍老人用平底圓形鐵鍋燒稻草做腐竹，日投黃豆十五市斤，得腐竹...
分類 腐竹的食用 營養成分 生產製作 食用指南 -
家常豆花
原料上等黃豆200g，鮮檸檬1隻，饊子碎1湯匙（15g），油酥黃豆1...）1湯匙（15ml）。做法家常豆花1.上等黃豆擇洗過，用純淨水浸泡充分...，放入熬燙的豆花，撒上芽菜末、榨菜末、饊子碎、油酥黃豆、朝天椒碎和香蔥...
原料 做法 貼士 營養價值 -
豆類
開始追肥，5月下旬採收結束。早豇1號黃豆特徵特性：最新育成的極早熟豇豆品種...，且含維生素 A、B和C，為春季上等蔬菜。莖稈質軟，含蛋白質10％，適於作...
主要分類 栽培要點 栽培技術 形態特徵 經濟價值 -
望埠鎮
實踐中，他們創造出綜合利用立體循環經濟的經驗。就是黃豆加工腐竹，豆殼...色澤靚，光滑有油潤。第二選黃豆。選黃豆要求色澤光亮，顆粒大而且一致，千萬不要選那些大小不一，變質的黃豆。每次加工前還要篩選一次把壞的、雜的選出來...
經濟概況 資源 特產 社會事業 旅遊 -
豆腐泡饃
的黃豆加水浸泡，根據季節不同調節水溫高低和浸泡時間。豆子泡好後就開始磨豆子...回味無窮。製作辣油最有訣竅了。選購上等的秦椒，焙乾、砸碎，然後在鍋里放上清油用...或豆漿，酣暢淋漓，妙不可言。豆腐中泡的饃是將上等的麥面和好發酵後，放在鐵...
特色 製作 -
貴陽的小吃
、炸黃豆、糊辣椒等。在吃的時候，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而這汁液是取...、蘿蔔絲以及油酥黃豆等。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味素等配製而成...25克，涼麵25克，窩筍絲25克，酥黃豆20克。調料鹽、麻油、醬油、醋...
小吃簡介 小吃街
