上湯雞腿菇

上湯雞腿菇

上湯雞腿菇是由豌豆苗、雞腿菇、紅柿子椒、姜等食材製作而成的一道美食。

原料

上湯雞腿菇上湯雞腿菇
豌豆苗30克，雞腿菇100克，紅柿子椒30克，姜3片。鹽、雞精、高湯、香油適量。

做法

1、豆苗取嫩尖、雞腿菇切片、紅柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下。
2、沙鍋內放高湯，下入全部原料煮開，調味後撒少許薑絲，最後加適量香油即成

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