用料
主料猴頭菇適量蟹味菇適量娃娃菜適量乾香菇適量高湯適量雞腿菇適量做法
1.湯的由來:昨天在[便宜坊]吃了打包的鴨架子。2.主料:猴頭菇
3.主料:蟹味菇
4.主料:雞腿菇
5.主料:合集。(水發香菇沒有單拍)
6.湯出場。7小時密制。
7.主料:娃娃菜。哎,又想起很多往事!
上湯娃娃菜燴群菇,美食,主要原料有娃娃菜、猴頭菇。
海鮮船/010 元寶肉/010 牡丹鮑魚/104
圖書信息 內容簡介 目錄餐業態的專業培訓教材。 章節目錄熱菜 蔬菜三鮮扒菜花 /002滑仔菇扒白菜·海米扒白菜· 群菇扒菜心 /003鮮蘑扒油菜·香菇扒油菜 /004燴雙茄 /005燴什錦·上湯雞毛菜·天津白菜 /006上湯大白菜...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介更換;5、上湯汁較濃的菜時應換;6、上水果時換。(四)換煙缸:每個煙缸內有...。婚宴禮儀繁瑣而講究,從入席到上菜,從菜品組成到進餐禮節,乃至席桌的布置,菜品的擺放等等,各地都有一整套規矩。如今的婚宴大多在酒店舉行,當新婚...
基本介紹 婚宴流程 賓客定位 席位安排 選單菜系蝦仁香茶蘿蔔餅虎皮杭椒潯肥牛醋泡白菜胡蘿蔔湘味上湯娃娃菜美味鮮茄賽鮁魚冰爽...飯山藥薏米薑汁粥芝麻涼卷蝦仁蔬果飯上湯菜泡飯菜卷小米飯擔仔滷肉飯菠菜雞粒...節目全新改版,由深受觀眾喜愛的名嘴主持人擔當主持,天天飲食每天呈現一道菜...
內容簡介 目錄 書摘與插圖