三色布丁杯

三色布丁杯是一道甜點名稱，味道香甜可口，品色上乘，製作方法也很簡單。

食材明細

主料

奶油、碎朱古力

配料

牛奶、芒果、奶油、櫻桃、雞蛋

調料

糖、香草精、玉米粉

製作流程

三色布丁杯

1．把奶油、碎朱古力、糖、雞蛋液、香草精和玉米粉放在鍋中以打蛋器攪拌均勻，加牛奶再攪勻

2．上述原料入鍋上火，用中火煮，邊煮邊不停攪拌，以免底部燒焦，煮到沸騰起泡就熄火

3．芒果削皮切片，在高腳杯底平鋪一層，把制好的布丁舀在芒果上

4．重複放一次芒果和布丁。鮮奶油打出泡擠在布丁上，杯口薄荷和櫻桃做裝飾，入冰櫃冷藏即好

特別關照

若用超市所售噴擠式奶油就必須現做現吃，因為這種鮮奶油很容易溶化。