三絲腐皮卷

原料： 調料： 做法：

原料：
木耳、素火腿、土豆、腐皮、蛋液。
調料：
雞精、鹽、油、澱粉、麵包粉。
做法：
1、木耳用熱水泡開清洗乾淨後切絲.土豆切絲，泡淡鹽水.素火腿切絲；
2、鍋內熱油，放入1炒熟後加雞精，鹽；
3、腐皮用熱水泡軟後，攤開.將適量2鋪在腐皮中間；
4、包成卷後，用澱粉糊封口，並在外面沾滿澱粉，裹上蛋液後裹麵包粉；
5、油鍋內放入少許油，6成熱後，改中小火，放入4，煎熟即可。
最後可按個人口味沾醬