三文魚生魚片沙拉

三文魚生魚片沙拉是一款美味菜譜，主要原料有丘比沙拉醬、生菜等,這道菜放少許白葡萄酒口感更好。1.預防老年痴呆 可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。 2.預防慢性病 三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。 3.健脾胃 三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。 4.緩解水腫 可治消瘦、水腫、消化不良等症。

材料

丘比沙拉醬30g，生菜適量，三文魚生魚片200g，醬油少量，白葡萄酒少許，芝 麻油少許

烹調方法

1．三文魚切成適當大小。

三文魚生魚片沙拉

2．將丘比沙拉醬兌入白葡萄酒、醬油、芝麻油。

3．盤中放好蔬菜之後，將三文魚擺上，再倒上配好的調料。