三文魚海鮮凍豆腐湯

是一道營養美食，屬於主菜類，製作菜餚的材料有三文魚海鮮凍豆腐湯 等，其菜餚味道鮮美，營養豐富，是適合家庭製作的美食。

材料：
三文魚200g 凍豆腐一盒（標準裝） 蛤蜊100g 蝦仁100g 歐芹10g 黑胡椒適量鹽適量 料酒適量 蒜頭一顆 蔥 花椒
做法：
買一盒老豆腐，提前一天急凍起來~
新鮮三文魚切成中等塊狀，蛤蜊洗淨，蝦仁洗淨備用
開火熱鍋，冷油，放入花椒，蒜頭，待油有氣泡冒出後，放入都豆腐，稍微炒一下，加入歐芹，加入水，開火5分鐘後，放入三文魚等海鮮，料酒，再次開火後，放入其他配料，關火，蓋上蓋子燜煮5分鐘後，嫩白入魚頭豆腐湯的海鮮湯就完成
西式的配料，卻沒有奶油的油膩，清淡爽口
小訣竅：
1、三文魚等海鮮十分容易熟，切不可早加入湯中，以免變老；凍豆腐倒是越久越好吃，所以可以時間長點沒關係~
2、油鹽都不用多，海鮮本身十分提味
3、歐芹是調料類的那種，也就是parsley，不是炒菜的那種芹菜買不到的話，放點點薑絲或香菜稍去腥味也是可以的