《金針竹筍雞肉湯》

金針竹筍雞肉湯是一款美味菜譜，屬於其它菜系，主要材料雞肉、金針菜、竹筍、香菇、生薑絲，這道菜能益氣補血、抗癌祛斑。

菜譜名稱	金針竹筍雞肉湯
所屬菜系	其它菜系
基本特點	益氣補血、抗癌祛斑
基本材料	雞肉150克，金針菜50克，竹筍60克，香菇3朵，生薑絲少許
[製法]：1.雞肉去皮、切絲，用調味料醃片刻；金針菜、香菇用清水浸泡，金針菜去掉兩端，香菇去蒂切絲；竹筍洗淨、切絲。 2.將以上備用料一齊放入熱油鍋內略炒，再加入清水適量，武火煮沸後，改用文火煲半小時，調味供用。 [功能]：益氣補血、抗癌祛斑 [適用範圍]：用於風寒濕痹、面色萎黃、面皰及雀斑、便秘等症。常用本湯有潤澤肌膚，白嫩皮膚，減少面部黑斑之功效。