菜譜名稱 | 酥炸野兔 | ||
所屬菜系 | 其它菜系 | ||
基本特點 | 鹹鮮辣香,外酥里爛,風昧獨道 | ||
基本材料 | 野兔肉500克(帶骨後腿肉),澱粉25克,生菜150克,熟豆油500克(實耗60克),料酒25克,精鹽8克,醬油25克,白糖15克,辣大醬25克,醋5克。 | ||
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相關詞條
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酥炸野兔
這是一種食用野兔的一種方法。它需要野兔肉,澱粉,生菜,熟豆油,料酒,精鹽,醬油,白糖,辣大,醋等這些調料製作而成。特點是鹹鮮辣香,外酥里爛,風昧獨道。
簡介 做法 -
焦炸野兔
150克 10克 10克
主料 輔料 調料 類別 口味 -
焦炸野兔片
"製作材料: 主料:兔肉(野)1000克 輔料:雞蛋150克
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麻辣野兔丁
麻辣野兔丁,菜名,是以野兔肉為主料,配以紅辣椒、料酒、味素、花椒粉、蔥、姜、精鹽等輔料製作而成,外焦內嫩,麻辣香鮮,深受大眾的喜愛與推崇。
麻辣野兔丁 詳細介紹 製作工藝 工藝提示 菜品口感 -
炸海耳
四乾:黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁兒 四乾:黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁兒 滿漢全席濫觴於京,推及各地,天津、廣東、湖北、東北、四川、揚州等地都有滿漢全席。
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麻辣野兔
50克花生油 2. 5.
主料 輔料 調料 類別 口味 -
浙菜風味家常菜
肉絲炸香脆肉圓蔥煎豬排香炸響鈴糖酥裡脊冰糖排骨生煎肉餅拔絲金腿拔絲酥肉餅...白鯗扣雞雞翅海參焦炸雞腿櫻桃白雪雞雪梨雞腿繡球雞胗炸酥鴨子酥皮鴨火踵神仙...肉丁焦炸野兔片黃燜野兔冬筍炒臘狗肉砂鍋燉狗肉家常狗肉四、水產、海鮮類龍井...
作品目錄 -
《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族,都有自己獨特的習俗禮儀,以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗