內容簡介
用醫家治病，用佛家修心，用道家養生道家人追求的不只是不生病，還有更長壽
道家人不固守清規戒律，而要過得更快活
梁啓超、朱伯崑、王洪圖之徒，國醫大師李濟仁之子——張其成
為大家講述
★流傳2000年之久的道家辟穀究竟如何神奇
★五石散，金丹、養生方，是虛無飄渺還是確可執行
★道家長生不老的九種仙藥，普通生活如何套用
★道家養生粥、養生酒、養生茶怎樣製作
道家是中國養生第一家，《道家養生?道》從道家最注重的“吃”的問題入手，逐漸達到返老還童、長生不老、快樂神仙的三個境界。
道家養生講求食物質量與數量的把握，要遵循春夏秋冬的自然規律，輕葷重素，提倡適當飲酒，重視陰陽與中庸……
《道家養生大道》從道家最精粹的服食和辟穀方法入手，將樸素的道家思想和現實食物結合，讓人能夠從最簡易的飲食開始，結合幾千年的哲學和養生智慧，真正達到自然養生的目的。
靈芝、人參、枸杞、蜂蜜、麥門冬、天門冬、大棗、茯苓、黃精……是道家最常用的仙藥
桃花酒、改容丸讓女人顏如玉，七寶美髯丹、還黑散讓男人發如漆
養生粥、養生酒、養生茶，配方、做法一步一步細緻講解
辟穀的三大作用、辟穀禁忌、辟穀方法，“不吃”中也有養生大學問
目錄
第一章吃與不吃都是道家的養生智慧 1
吃對人有多重要 3
要活著就要吃東西 3
好營養可以成就一個健康的民族 4
滿足溫飽後，人們更關心享受 5
活著不是問題，健康才是問題 6
道家飲食養生大原則 12
飲食有節——對質量與數量的把握 13
天時地利人和——順著自然的節律選擇食物 14
輕葷重素——永不落後的觀念 15
五禁三厭——不貪美味，不悖倫理 16
適量飲酒——道家提倡節制飲酒 18
平衡中和——道家飲食講究陰陽和中庸 19
不吃也是一種養生法 20
辟穀是道家特有的一種修煉方法 20
辟穀——天人合一的通路 22
第二章道家養生藥的五種吃法25
丹丸膏散湯，仙藥吃法多 27
道家成仙的必需品——金丹 27
上流社會的神秘養生藥——五石散 29
內服加外敷，道家膏方作用多30
一粒三精丸，長服能延年 32
道家的養生湯 33
第三章讓人長生不老的九種仙藥 35
道家的仙藥究竟仙在哪兒 37
仙藥能益氣補血，滋陰助陽 39
仙家第一藥，長壽第一珍——靈芝 40
靈芝大棗湯——增強免疫力，防治癌症 41
三高的人可以喝些靈芝液 42
泡酒煮湯，靈芝能讓衰弱的神經好起來 43
靈芝能讓女性更美麗 44
中國人最喜歡的補品——人參 45
四種最常見的人參吃法 47
人參雖好，卻不是人人能吃 48
又好吃又滋補的萬能補藥——枸杞 50
助陽補陰，男性身體壯，夜晚睡得香 52
枸杞粉治褥瘡 53枸杞膏治凍瘡 53
適合男性保健的枸杞羊肉 54
大而全的保養佳品——蜂蜜 55
效果好又便宜的蜂蜜面膜 56
甜蜜的抗菌消炎藥 56
30克蜂蜜讓腸道通暢一整天 57
保血管降血壓 57
百部蜂蜜膏，對付各種咳嗽 58
強健身體，增強體力 59
老人和小孩的好食物 59
吃蜂蜜也是有知識含量的活兒 60
道家的滋陰良藥——麥門冬、天門冬60
麥門冬 60
天門冬 62
一天十個棗，一輩子不顯老——大棗 64
一顆大棗就是一顆駐顏丹 64
更年期女性的安心丸 65
炒大棗，讓寶寶胃口好 66
年紀大，血氣衰，用大棗養血養精 67
道家仙糧——茯苓 69
消水腫，利小便，喝點茯苓茶 70
茯苓霜，讓皮膚變白皙 70
男子益精養腎的好幫手——黃精 72
男子壯精氣，枸杞配黃精 72
暖胃養顏黃精膏 73
第四章道家善養顏——純自然烏髮美肌方 75
男女養顏大不同 77
女性從來善養顏——南華夫人的美麗神話 78
道家女性美容方 81
西王母的養顏方 81
女性夢寐以求的神仙玉女粉 83
瑩肌如玉散，一白遮百醜 84
人面桃花相映紅，女性喝酒就喝桃花酒 86
小小改容丸，祛除粉刺效果好 87
由內而外的美容法——女子養顏重在補氣血 88
臉上沒光澤就喝藥肉粥 89
白鴿煮酒，補益女人的根本 92
男性養顏重?鬚髮齒 93
嘉靖皇帝的七寶美髯丹 95
黑髮固齒的神仙修養方 97
鬚髮早白者的福音——還黑散 99
中年白髮試試頭髮盡白方 102
保養頭髮，吃生地茜草膏 103
使脫髮再生，白髮復黑的青蓮膏方 104
男性育子第一方——五子衍宗丸 106
第五章一粥一飯間的道膳養生法 109
藥食結合方顯養生本色 111
在吃飯的時候完成補益的任務 111
食補更勝於藥補 111
藥膳——食與藥的完美結合 113
粥是世間第一補人之物 113
神仙粥——恢復體力，固精，止尿頻 114
仙人粥——養肝補腎，抗衰老 116
餳粥——潤肺止咳，促進排便 118
胡桃粥——意想不到的保健功能 119
蓮米粥——清火消目腫，固精止帶 120
菊花粥——治療風熱感冒，清心利咽喉 121
燕窩粥——潤肺止咳，細緻皮膚 123
青精飯——益氣除熱，強身壯體 124
枸杞葉——補虛，增視力 126
粳米——補五臟，保護胃氣 128
藥酒——百藥之首 130
神仙釀酒方——讓血液流暢，禦寒 132
健體仙酒方——強筋健骨，活血祛淤 133
地黃神酒方——補益肝腎，生精壯骨 134
地黃枸杞酒方——滋腎補血，益髓填精 135
制神仙酒秘方——祛風濕，治療關節疼痛 136
胡麻酒方——潤腸補肝腎 138
藥茶——茶為百病之藥 139
制神仙茶秘方——輕身健體，止盜汗，祛斑 141
二子茶——益肝腎，止咳喘 143
蜂蜜黃精茶——強身健體，增強抵抗力 144
三花茶——瀉火解毒，健脾益胃 145
菟絲子?方——補腎助陽，明目延年 146
第六章辟穀排毒，激發生命潛力 149
想成仙為什麼要辟穀 151
辟穀的三大作用 152
奪自然之氣，提高抗病能力 152
排出體內毒素 153
開發大腦潛能，啟智開慧 154
風靡世界的斷食風 155
服氣辟穀與服食辟穀 158
辟穀不是簡單的絕食 158
辟穀時可以服氣 161
辟穀時可以服藥餌 163
服食辟穀可以喝的東西有很多 167
水 167
液 168
酒 169
茶 170
辟穀的過程 171
辟穀養生，先辨明自己的身體狀況 173
作者簡介
張其成，北京中醫藥大學管理學院院長、博士生導師。國家級非物質文化遺產新安名醫“張一帖”第十五代傳人，我國“國醫大師”李濟仁之長子，幼承家訓，先後師從錢超塵、朱伯昆、王洪圖先生。中央電視台、鳳凰衛視、北京衛視等有關節目主講人。
張其成教授作為國家道醫相關研究項目負責人，國家中醫藥管理局“治未病”工作諮詢專家，中國老子道學文化研究會常務理事，對道家的養生文化頗有研究，現把數十年研究心得的一部分精集成《道家養生大道》，希望對嚮往快樂健康的人有所幫助。
編輯推薦
藥食同源，吃乃世間第一大學問
辟穀清腸，淨是道家得長壽根本
書摘
前言
道家養生最精彩
道家的養生思想、養生方法在中國的養生學中，是最為突出也是最為精彩的。中國養生流派主要有四家，那就是儒、道、佛、醫，而道家無疑是第一位的。道家的主旨就是尊道崇德、貴生全身。所以道家以及後來的道教在養生、貴生、樂生、長生方面，不僅有獨具一格的理論體系，而?有切實可行的操作方法，有秘訣，也有秘法。道家養生、道教養生博大深邃，真是說不盡，道不完。
當然道家和道教雖有密切聯繫，但不是一回事。有幸的是我不僅和道家有緣，而且和道教有緣。我姓張又姓李，我們李家的始祖老子是道家的創始人，我們張家的祖先張道陵是道教的創始人。你說我和道是不是太有緣了？你可能會問：你不是姓張嗎？怎么又姓李了？我真的姓李，因為我爸姓李（李濟仁），我媽姓張（張舜華）。我媽家的“張一帖”是祖傳中醫（被列入第三批國家級非物質文化遺產），到我媽這一代由於沒有兒子，於是我爸就作為上門女婿“?給”了我媽，這樣才可以和我媽一道成為“張一帖”的傳承人，我爸倒也很爭氣，真的是弘揚了“張一帖”（2009年被評選為新中國成立以來第一批全國30位國醫大師之一）。當年他們結婚的第一個條件就是生個兒子要姓張。於是我就姓張了。所以我是名副其實的張冠李戴啊。
道家和道教最大的區別就是無神論與有神論的區別。道家是無神論，是一種偉大的哲學思想，老子是哲學家，老子和莊子是道家哲學的開創者。道家以道為最高哲學範疇、最高實體，道既是宇宙萬物的本原，也是宇宙萬物運動變化的大規律，既是宇宙生命賴以生存的依據，也是宇宙生?生生不息的大法則。道教是有神論，是宗教，是一種多神教，有一個由天神、地祇和人鬼構成的複雜的神靈系統，奉老子為教主，有教義，有教規，有宗教組織和宗教場所（宮觀），有專門的神職教徒（道士），也有一般教徒、信徒（居士）。
但無論是道家還是道教有一點是共同的，那就是都尊崇生命，講究養生，乞求長生不老。老子“以自修道而養壽”，老子講“長生久視”，主張柔弱虛靜，少私寡慾，見素抱樸，這就是養生大道。道教則進一步提出“我命在我不在天”，並探索出一套內外修煉的養生術，有服食、辟穀、導引、行氣、存思、存神、坐忘?內丹、外丹、房中、吐納、胎息等等。從某種意義上說，道教修煉的目的就是延年益壽、長生不老。
在道家、道教看來，人身小天地，天地大人身。天地可以天長地久，人的生命也可以長生久視；天地有無限的能力，人也有無限的潛能。只要堅持修煉各種養生術，就會出現生命的奇蹟——不僅能延長生命的長度，而且能增強生命的厚度；不僅能增加生命的數量，而且能提高生命的質量。
道家的養生術五花八門，可是歸結起來我認為無外乎養精、養氣、養神三種，服食、辟穀、外丹偏於養精，行氣、導引、吐納、胎息偏於養氣，存思、存神、靜坐、?忘偏於養神，而內丹則是精氣神三者共養、共煉。行氣、導引、吐納、胎息，通過呼吸、調氣與運動，可以強健筋骨、預防疾病、去除頑疾；靜坐、存思，通過靜心、調神，可以去除我們內心的煩躁，減輕生命的壓力，對於高血壓、心臟病、失眠等有特殊的療效；至於內丹術則是道教最有代表性的養生方法，通過打通任督二脈、大小周天，可以疏通全身經絡、調暢氣血、充實生命根本、延緩衰老……
本書所說的道家養生實際上包括了道教養生，用了廣義的道家概念。由於道家養生範圍太廣，不是一本書所能說得完、說得清的，所以這本書著重介紹道家、道?的服食法與辟穀術。在飲食養生方面，道家吃與不吃都有秘訣。希望本書可以向大家展示博大精深的道家養生智慧的一角，讓所有人都從5000年中華文明中汲取到健康的營養。
