釀酒工藝
神仙酒神仙酒選用優質高粱、傳統大曲為原料，採用續糟混蒸、窖池固態發酵、老五甑傳統工藝，量質摘酒，經陳年老熟，結合現代技術精心勾兌而成。
[配方] 肥生地、菊花、當歸各30克，牛膝15克，紅糖600克，好陳醋600毫升，乾燒酒5000毫升。
[製法) 將前4味入布袋，待用，將乾燒酒置容器中，以紅糖、陳醋和甜水2500毫升調勻，去渣入酒內，再裝入藥袋，密封，浸泡5-7天后即可取用。
[功用] 益精血、明耳目、添筋力。延衰老。
[主治] 陰血不足、諸虛百損。
[用法] 口服，不拘時候，隨意飲服。勿醉。
[附記] 引自《集驗良方》。
生產企業
神仙酒神仙酒為上海神仙酒廠所生產，神仙酒廠創建於1958年，現有職工500餘人，是中國白酒協會常務理事廠和上海市釀酒協會副會長廠，同時還是上海唯一的大麯酒釀造企業，企業占地60000平方米，年產各類白酒6000餘噸，年創稅收千餘萬元，是“中國白酒工業百強企業”和“奉賢區財富百強企業”。1995年成立了以神仙酒廠為核心的神仙集團，並擁有食品、快餐、紙箱、塑膠等經濟實體，企業快速健康發展。
榮譽
神仙牌商標被蟬聯“上海市著名商標”，神仙牌麯酒多次榮獲市優、部優稱號，已連續八年被評為“上海名牌產品”
榮獲“國家質量達標食品”和“中國名優白酒”殊榮
2004年上海老窖榮獲中國國際品酒會金獎
