內容簡介
《肉雞健康養殖新技術》《肉雞健康養殖新技術》由山東省農業科學院畜牧獸醫研究所組織有關人員編寫，供有志於健康養雞事業者參考使用。《肉雞健康養殖新技術》立足於生產實際，倡導“健康養殖”理念，重點介紹了雞病防治技術，有利於快速診療。《肉雞健康養殖新技術》適合從事相關工作的人員參考、閱讀。
編輯推薦
《肉雞健康養殖新技術》突出本意提示和特別提示，方便讀者抓住養殖要點；立足生產實際、倡導“健康養殖”理念；規模化生產技術，規範實用；重點介紹雞病防治技術，有利於快速診療。
圖書前言
肉雞生產具有飼養周期短、生產成本低、市場需求量大l等特點，是我國畜牧業的一個傳統產業，近20年得到持續快速的發展。優良品種、飼料工業、疫苗獸藥、規模化飼養技術和設施、屠宰加工生產線等日趨成熟，產業鏈初步形成，暴利1時代終將過去，養殖業要回歸基本層面——肉雞的安全和質；量。推廣規模化的健康養殖，是解決當前肉雞安全和質量問1題，推動該產業穩定發展的重要途徑。
由於肉雞養殖分散、飼養規模小，從業人員文化素質偏低，因此，先進技術採用率低，飼養工藝、飼料配方落後，違禁飼料添加劑和抗生素濫用，整個生產環境惡化，致使品種退化、產品肉質差，國內消費者對肉雞產品喪失了消費信心。農戶散養和小規模化的飼養，對環境造成了很大污染。同時，近年來我國肉雞出口屢次遭遇國外的“規定疫病”、“農藥殘留”、“動物福利”等貿易壁壘，出口量急劇下降。面對國際貿易中的綠色壁壘，面對消費者越來越強烈的食品安全、優質的要求，面對食品安全、疫病控制、養殖污染方面越來越嚴厲的政府管制，亟需建立一種安全可行的健康養殖新模式。
健康養殖，要以專業化、合作化、規模化、標準化為方向，採用先進的養殖工藝、設施設備和環境控制技術，建立科學的現代化管理體系，形成以家庭農場為基礎，消費需求為導向，企業化加工、銷售為一體的農牧業合作經營新模式。健康養殖的最終目的，就是要在養殖過程中保障飼養動物的健康，生產出安全、優質畜產品，有利於人類健康。正是基於這樣的背景和認識，由山東省農業科學院畜牧獸醫研究所組織有關人員編寫了本書，供有志於健康養雞事業者參考使用。為了尊重讀者的習慣，本書採用“畝”作為面積單位。
由於水平和時間有限，書中不足之處在所難免，希望各位專家同行多提寶貴意見。
精彩書摘
一 規模化肉雞養殖場建設
本章提示
規模化是先進肉雞飼養技術套用的基礎、效益來源，由於比散養雞更具規模效益，加上大型養殖集團產業鏈配套完善，因此，比社會平均飼養水平明顯要好，應該有5年以上的發展空間。整個養雞場建設要圍繞安全防疫、高效便捷、性能可靠的目標，注意節約降耗、減少污染、場房和設備的標準化配套、選址與產業鏈的銜接等，並加強飼養人員的培訓學習。
（一）肉雞場總體設計
1.規模設計
要根據自己的經濟實力和經營目標，確定肉雞養殖的發展規模。為了更有效地利用現代化的養殖設施和設備，一般每棟雞舍按照1.5萬-2萬隻設計，每個養殖場4-10棟雞舍都是可行的，也就是現代健康病死的規模為每個批次6萬-20萬隻，規模太小影響養殖和經營效益，規模太大對於供雛、防疫、管理、出欄等都會造成很多不方便和風險。
2.整體布局和占地
確定養殖規模以後，在選址時要充分考慮基本養殖所需要的面積，考慮到綠化帶和防護林，可以適當多徵用一些土地。一般4棟30畝、6棟45畝、8棟60畝是比較適宜的。根據建場經驗，雞舍一般要求115m×13m，雞舍距在10-15m，如果不需要側向通風，雞舍間距2-4m即可。有的地方為了降低投資和提高保溫效果，可以建造聯體雞舍。
圖書目錄
一規模化肉雞養殖場建設
（一）肉雞場總體設計
（二）肉雞舍建築設計與施工要求
（三）肉雞場的設備
（四）場區綠化
二肉用雞主要品種
（一）地方雞種
（二）外來雞種
（三）雜交品種
三肉雞飼養與飼料
（一）肉雞營養需要與飼養標準
（二）肉雞飼料原料與質量控制
（三）肉雞無公害飼料配製與套用
（四）肉雞無公害飼料生產與套用
