本書介紹
本書系紅學大家最新發現力作。作者以其獨特的眼光解讀了紅樓夢與北京話、北京地理、北京民俗、北京飲食、北京遊戲、北京說唱藝術等諸多北京文化的密不可分的關係。文字清雅好讀，選材別致有趣，推論謙虛嚴謹，眾多的紅樓夢愛好者和北京文化愛好者都將大快朵頤。本書所發掘的文化內涵將成為“人文北京”的重要依據之一。
內容介紹
曹雪芹在北京城內、西郊的生活，曹雪芹與酒、詩詞、繪畫
《紅樓夢》與北京話中的“蹭”與“唬”、“真真的”與“巴巴的”、“特特的”與“直直的”、“可憐見的”、“克什”、“小騷達子”、“烏眼雞”、“馬猴”
《紅樓夢》與“貢院”、崇文門十七間半、北京街坊、北京寺廟、福佑寺、北京剛丙廟與三教庵
《大觀園圖》、故宮長春宮“紅樓”壁畫、頤和園長廊中的紅樓人物
《紅樓夢》中的“典當”業、“炕”、煙
《紅樓夢》中的新年、立春、元宵節、清明節、端陽節、七夕、中秋節、重陽節
《紅樓夢》中的茄鯗、烤鹿肉、食蟹、野雞瓜齏、菱粉糕、酸筍雞皮湯、酸梅湯與玫瑰露、屠蘇酒、“粥”、“臘八粥”
《紅樓夢》中的風箏、“鬥草簪花”、圍棋、擲骰子、斗葉、抓子兒、賞雪、冰上遊戲
《紅樓夢》與北京子弟書、北京大鼓、單弦、蓮花落、京劇、曲劇、崑曲
《紅樓夢》與北京廟市、北京打鼓擔、北京坊刻，從北京走向世界
作者介紹
文摘
《紅樓夢》與北京話世界上凡是能夠獲得廣大讀者喜愛、經久不息流傳，成為 名著 的小說，無不與其所用語言的個性化、大眾化及其鮮活生動性有著密切的關係，《紅樓夢》也不例外。
《紅樓夢》儘管夾有少量的吳儂妙語、江淮方言、南京下江官話，但整部小說的語言主體，卻是道地的北京話。早在乾隆末年，周春就在《閱紅樓夢隨筆》中指出，讀《紅樓夢》要 通官話京腔 ；稍後張新之也指出，《紅樓夢》 書中多用俗諺巧語，皆地道北語京語，不雜他處方言，有過僻，間為解釋 。這兩位作者都是江南著名學者，皆坦誠地說出了《紅樓夢》的語言特點。近世大學者俞平伯老說： 《紅樓夢》里的對話幾乎全都是北京話 真是生動極了。 因此，我們有理由說，《紅樓夢》是 京味 小說的開山之作，也是 京味 小說的經典之作。
說《紅樓夢》是 京味 小說，首先是因為小說中所用的北京話數量居於絕對多數，而且字字句句都保留了北京話的聲調規律和濃重的北京話韻味。
例如，北京話中特別講究重讀和輕聲，這種現象在《紅樓夢》中都有所體現。小說中賈珍稱 大爺 、賈璉稱 二爺 、賈寶玉稱 小爺 ，重讀在 爺 字上，即表示他們的排行。如果將 大 、 二 、 小 讀成重聲，就變成了一種輩分。所以輕重聲十分明顯，輕重的不同，是北京話特殊味道的重要標誌之一。
其次，北京話的 兒化音 出現較多，俯拾皆是。《紅樓夢》中從人物命名到日常用語大量運用 兒化音 。例如，四兒、五兒、金釧兒、玉釧兒、萬兒、平兒、鶯兒 又如，昨兒、今兒、念心兒、家生子兒、人牙兒 可以說不勝枚舉。
其三，北京話歷經長時間的發展，有淘汰有吸納。遼、金、元、明、清各個朝代，北京都是全國的政治、經濟、文化中心，四方來朝，各民族雜居，因此北京話中吸收了大量的少數民族語言。特別自滿族入關以後，近世的北京話中融入了大量的滿族語言和以盛京（瀋陽）為代表的 漢軍 八旗語言（即所謂的 關東 話）。正如著名的滿族語言學專家常瀛生先生所說： 滿人自清初入關，大量居住在北京，滿族人學習漢語，漢族人也學習滿語，這樣就將許多滿語詞帶入北京話中，人們日常談話中使用這些詞，習以為常，反而不察其源。現在的北京話中，仍頻繁地使用滿語詞，這是老少皆知的事情。 《紅樓夢》中最明顯的滿語 克食 （又作 克什 ），已帶入北京話中，一些北京話辭書中收入這個詞條，就是一個特殊的例證。類似的例子甚多，《紅樓夢》里常見的 累掯 、 偏了 、 待見 、 喪謗 、 牙磣 、 作死 、 攛掇 、 送鮮 、 乜斜 、 撕擄 、 打旋磨兒 、 孤拐 、 嬤嬤 、 狼犺 這些詞語使北京話生動而鮮活，和諧中又飽含著響亮，雅俗相融，普通百姓不覺其深，飽學之士不嫌其淺。
曹雪芹大半生活在北京各階層人群之中，上至天潢貴胄，下至販夫走卒都有所接觸。因而他既熟悉北京達官貴人們的官腔，又熟悉下層平民的方言京味。《紅樓夢》中不論是寫家常瑣事，還是寫官宦往來，他都巧妙地運用了北京話特有的表現功能，使小說充滿大眾化、個性化、趣味化的特點。
特別值得一提的是，北京話在刻畫人物形象和個性方面起到了不可替代的作用。例如，塑造賈寶玉這個主要人物時，作者窮盡心思，用了不少京味土語。
