內容簡介
《現代奶牛養殖科學》為了提高我國奶業的生產水平，使其在質和效兩方面同時實現可持續發展，作者結合我國奶業生產現狀和技術需求，組織相關專家成功地將國內外成熟技術與“十五”科研成果結合起來，推出本書。書中引入環保概念，倡導養殖環保；同時，作者將最新科研成果——優質功能奶生產技術首次與讀者謀面。
主要內容包括：奶牛業的發展趨勢、奶牛繁育新技術、特殊階段奶牛的飼養管理、營養與飼料、奶牛良種與外貌鑑定、牛奶品質改善與功能奶生產、疾病防治技術、牛場建設與管理、奶牛養殖的環境保護九大部分，並附有各種標準及服務部門供參考。
本書兼顧生產和科研兩方面的需要，內容新穎，資料翔實，可供奶業生產、科研、管理人員閱讀，同時可供大中專院校師生參考。
編輯推薦
本書把已成功的奶牛養殖模式與最新的科研成果結合起來，力求圖文並茂、深入淺出、條分縷析地對奶牛養殖學作以論述，其內容涵蓋了奶牛業目前的發展趨勢，奶牛的繁殖及生理特點，牛奶的營養需要、良種選育、飼養管理，牛場建設、規模及管理，奶牛疫病防治和牛奶加工等方面。其中作者的最新成果，優質CLA牛奶的生產技術也是首次與讀者謀面。本書兼收並蓄地考慮到奶業生產和科研兩方面人員的需要，既有奶業生產的實用技術，又有科研的最新成果。內容豐富，資料翔實，可供奶業生產的科技工作者、行政管理人員以及從事奶業研究人員、大專院校畜牧專業師生和廣大奶業養殖戶參考使用。
圖書目錄
序
前言
第一章奶牛業的發展趨勢
第一節奶業的發展現狀
一、世界奶業發展的現狀及生產消費水平
二、我國奶業現狀及生產消費水平
三、我國奶業存在的主要問題
四、奶業與國民經濟的關係
第二節奶牛業的發展趨勢
一、奶牛養殖趨勢
二、我國的奶牛養殖模式
三、奶牛科學發展的方向重點
第三節奶牛業的政策與市場預測
一、奶牛業的政策導向
二、奶業發展的生產消費與市場預測
第二章奶牛繁殖技術
