輕輕鬆鬆學養奶牛

輕輕鬆鬆學養奶牛

《輕輕鬆鬆學養奶牛》是由作者馮建忠編著，中國農業出版社於2010年1月1日出版的書籍。

基本信息

內容簡介

改革開放30多年來，中國奶業經歷了起步發展、調整鞏固和快速增長三個階段，目前，中國奶業綜合生產能力、乳製品加工生產規模、城鄉乳製品消費數量都發生了巨大的變化。奶業已成為農業和農村經濟發展新的增長點，成為最佳化畜牧業產業結構、促進農民增收、改善國民身體素質的重要產業。

編輯推薦

形式新穎：圖表貫穿操作技術全程，突出讀圖的時代特色，閱讀輕鬆。內容實用：以生產流程為主線，重點介紹關鍵環節和技術控制點，讓讀者輕鬆掌握要領。

圖書前言

改革開放30多年來，中國奶業經歷了起步發展、調整鞏固和快速增長三個階段，目前，中國奶業綜合生產能力、乳製品加工生產規模、城鄉乳製品消費數量都發生了巨大的變化。奶業已成為農業和農村經濟發展新的增長點，成為最佳化畜牧業產業結構、促進農民增收、改善國民身體素質的重要產業。當前，我國存欄奶牛1400多萬頭，但平均每頭牛年產奶不足5000千克，生產水平較低，不能滿足社會發展的需求，因此，奶牛養殖必須從數量發展型向質量發展型轉變，依靠科技、良種、先進的飼養技術來改變原始的、粗放的奶牛養殖現狀，提高奶牛單產水平，發展現代奶牛養殖業。目前，奶牛養殖者主要是廣大農村的農戶，其提供的奶源占到我國奶源的60％以上。而農村奶牛養殖科學技術推廣相對滯後，生產效率較低。所以，提高農民奶牛養殖技術水平對推動整個奶業發展具有重要意義。

精彩書摘

（5）酶製劑動物由於生理（如幼齡、老年、高產）或病理（如應激、疾病）因素的影響使體內缺乏某些酶（如單胃動物的纖維素分解酶、植酸酶）或消化酶分泌不足，而添加的一類物質。酶是一類具有生物催化活性的蛋白質，作為飼料添加劑的主要是助消化的水解酶，品種約20～30種。①作用特點：◆飼料中加酶能夠提高動物生長速度；◆改善飼料利用率；◆降低動物發病率；◆減少有機質、氮、磷等養分的排泄量；◆提高生產效益；◆一種最安全的、“天然”或“綠色”的飼料添加劑。②使用飼料添加劑的原則（注意事項）：◆要選好添加劑選用的飼料添加劑應屬於農業部公布的《許使用的飼料添加劑品種目》中所列品種；根據奶牛所缺營養，有目的地選擇使用。◆攪拌均勻添加劑在飼料中的添加量很小，直接加入配合飼料中很難混勻。應先加入少量飼料中混勻，再加入配合飼料，使用前務必攪拌均勻。如攪拌不均勻，牛吃少了不起作用，吃多了會引起中毒。◆添加劑用量適當添加劑用量一定要按照使用說明添加，過多過少都會產生不良後果，用量過大不僅浪費，還會引起中毒。◆不宜拌後久存飼料添加劑只能混合於飼料中，最好隨配隨喂，一次拌混存放時間不能超過7天。

圖書目錄

前言一、奶牛品種和挑選方法 1．奶牛的發展歷史 2．奶牛體型結構與外貌特徵 3．主要奶牛品種 4．良種奶牛的挑選方法 二、奶牛選育 1．奶牛品種登記 2．奶牛生產性能測定 3．奶牛外貌的線性評定 4．奶牛選種選配 三、奶牛飼料 1．粗飼料 2．精飼料 3．多汁飼料 4．礦物質飼料 5．飼料添加劑 四、奶牛繁殖 1．母牛生殖系統 2．奶牛發情監測 3．人工授精 4．奶牛妊娠診斷 5．奶牛分娩與助產 五、奶牛生產階段劃分及其主要生產任務 1．奶牛生產階段劃分 2．奶牛各階段生產任務 六、奶牛飼養 1．犢牛的飼養 2．育成牛和青年牛的飼養 3．成年母牛的飼養 七、奶牛管理 1．奶牛分群飼養管理 2．奶牛技術資料的建立與管理 3．奶牛飼草飼料管理 4．奶牛產奶管理 5．奶牛乾奶管理 6．奶牛給水管理 八、牛舍衛生與奶牛保健 1．牛場環境衛生 2．牛舍及牛體衛生 3．奶牛乳腺及蹄部保健 4．牛場防疫 九、奶牛場選址與牛舍建設 1．奶牛場場址選擇 2．奶牛場規劃布局 3．牛舍建築設計 4．奶牛場的配套建築 十、奶牛場糞污無公害處理 1．肥料利用 2．能源利用（沼氣） 3．生物利用 4．飼料利用主要參考文獻

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