內容簡介
《輕輕鬆鬆學養奶牛》改革開放30多年來，中國奶業經歷了起步發展、調整鞏固和快速增長三個階段，目前，中國奶業綜合生產能力、乳製品加工生產規模、城鄉乳製品消費數量都發生了巨大的變化。奶業已成為農業和農村經濟發展新的增長點，成為最佳化畜牧業產業結構、促進農民增收、改善國民身體素質的重要產業。
編輯推薦
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圖書前言
改革開放30多年來，中國奶業經歷了起步發展、調整鞏固和快速增長三個階段，目前，中國奶業綜合生產能力、乳製品加工生產規模、城鄉乳製品消費數量都發生了巨大的變化。奶業已成為農業和農村經濟發展新的增長點，成為最佳化畜牧業產業結構、促進農民增收、改善國民身體素質的重要產業。當前，我國存欄奶牛1400多萬頭，但平均每頭牛年產奶不足5000千克，生產水平較低，不能滿足社會發展的需求，因此，奶牛養殖必須從數量發展型向質量發展型轉變，依靠科技、良種、先進的飼養技術來改變原始的、粗放的奶牛養殖現狀，提高奶牛單產水平，發展現代奶牛養殖業。目前，奶牛養殖者主要是廣大農村的農戶，其提供的奶源占到我國奶源的60％以上。而農村奶牛養殖科學技術推廣相對滯後，生產效率較低。所以，提高農民奶牛養殖技術水平對推動整個奶業發展具有重要意義。
精彩書摘
（5）酶製劑動物由於生理（如幼齡、老年、高產）或病理（如應激、疾病）因素的影響使體內缺乏某些酶（如單胃動物的纖維素分解酶、植酸酶）或消化酶分泌不足，而添加的一類物質。酶是一類具有生物催化活性的蛋白質，作為飼料添加劑的主要是助消化的水解酶，品種約20～30種。①作用特點：◆飼料中加酶能夠提高動物生長速度；◆改善飼料利用率；◆降低動物發病率；◆減少有機質、氮、磷等養分的排泄量；◆提高生產效益；◆一種最安全的、“天然”或“綠色”的飼料添加劑。②使用飼料添加劑的原則（注意事項）：◆要選好添加劑選用的飼料添加劑應屬於農業部公布的《許使用的飼料添加劑品種目》中所列品種；根據奶牛所缺營養，有目的地選擇使用。◆攪拌均勻添加劑在飼料中的添加量很小，直接加入配合飼料中很難混勻。應先加入少量飼料中混勻，再加入配合飼料，使用前務必攪拌均勻。如攪拌不均勻，牛吃少了不起作用，吃多了會引起中毒。◆添加劑用量適當添加劑用量一定要按照使用說明添加，過多過少都會產生不良後果，用量過大不僅浪費，還會引起中毒。◆不宜拌後久存飼料添加劑只能混合於飼料中，最好隨配隨喂，一次拌混存放時間不能超過7天。
圖書目錄
前言一、奶牛品種和挑選方法1．奶牛的發展歷史2．奶牛體型結構與外貌特徵3．主要奶牛品種4．良種奶牛的挑選方法二、奶牛選育1．奶牛品種登記2．奶牛生產性能測定3．奶牛外貌的線性評定4．奶牛選種選配三、奶牛飼料1．粗飼料2．精飼料3．多汁飼料4．礦物質飼料5．飼料添加劑四、奶牛繁殖1．母牛生殖系統2．奶牛發情監測3．人工授精4．奶牛妊娠診斷5．奶牛分娩與助產五、奶牛生產階段劃分及其主要生產任務1．奶牛生產階段劃分2．奶牛各階段生產任務六、奶牛飼養1．犢牛的飼養2．育成牛和青年牛的飼養3．成年母牛的飼養七、奶牛管理1．奶牛分群飼養管理2．奶牛技術資料的建立與管理3．奶牛飼草飼料管理4．奶牛產奶管理5．奶牛乾奶管理6．奶牛給水管理八、牛舍衛生與奶牛保健1．牛場環境衛生2．牛舍及牛體衛生3．奶牛乳腺及蹄部保健4．牛場防疫九、奶牛場選址與牛舍建設1．奶牛場場址選擇2．奶牛場規劃布局3．牛舍建築設計4．奶牛場的配套建築十、奶牛場糞污無公害處理1．肥料利用2．能源利用（沼氣）3．生物利用4．飼料利用主要參考文獻
