家庭廚事大全 本書目錄
第一篇 食物選購1 怎樣選購肉類食物
2 怎樣選購水產類食物
3 怎樣選購家禽類食物
……
第二篇 食物加工
1 怎樣清洗食物
2 怎樣漲發食物
3 消除食物異味
……
第三篇 烹調基礎
1 配菜
2 掛糊
3 上漿
……
第四篇 烹調技法
1 炒菜
2 炸菜
3 爆菜
……
第五篇 食物貯存
1 怎樣貯存肉類食物
2 怎樣貯存水產類食物
3 怎樣貯存家禽類食物
……
《家庭廚事大全》由食物選購、食物加工、烹調基礎、烹調技法和食物貯存等五個篇章組成,編寫角度新穎,實用性強,內容豐富。本書既適合於城鄉居民、尤其是家庭主婦及飲食服務行業的有關人員閱讀,同時也可作為烹飪、旅遊等中等專業學校學生的參考書,更是烹飪愛好者的良師益友。
《家庭廚事大全》是中國水利水電出版社出版的圖書,作者是周范林,出版時間是2001-7-1。
內容介紹 作品目錄《摩登家庭》(Modern Family)是一部以偽紀錄片(Mockumentary)形式敘述與拍攝的情景喜劇,由二十世紀福克斯電影公司朱麗·鮑溫出品,...
概述 分集劇情 演職員表 角色介紹 幕後花絮《摩登家庭》(Modern Family)是一部以偽紀錄片(Mockumentary)形式敘述與拍攝的情景喜劇,由二十世紀福克斯電影公司朱麗·鮑溫出品,...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 幕後花絮《摩登家庭》(Modern Family)是一部以偽紀錄片(Mockumentary)形式敘述與拍攝的情景喜劇,由二十世紀福克斯電影公司朱麗·鮑溫出品,...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 幕後花絮《摩登家庭》(Modern Family)是一部以偽紀錄片(Mockumentary)形式敘述與拍攝的情景喜劇,由二十世紀福克斯電影公司朱麗·鮑溫出品,...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 幕後花絮《摩登家庭第九季》是由詹姆斯·R·巴格多納斯執導,克里斯托弗·洛伊德、斯蒂文·萊維坦編劇,艾德·奧尼爾、索菲婭·維加拉、朱麗·鮑溫、泰·布利爾、傑西·泰...
基本信息 分集劇情劇情簡介 《摩登家庭》第六季 主要角色 忘年國際家庭——年過半百的傑伊...里奇特組成家庭。由於雙方來自兩個不同的國家,文化背景不同,為此一家人在生活中時常碰撞出火花。另類同志家庭——這是由一對男同志組成的家庭。一方是傑...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 幕後花絮《周公解夢大全》是我國古代的文化遺產,是我國勞動人民智慧的結晶,雖難登大雅之堂,但在民間卻流傳甚廣。周公解夢提供了生活篇、情愛篇、文化篇、身體篇、神鬼篇...
概述 周公 作者 目錄 原版周公解夢我的媽媽 我的同學 “313”教室
圖書信息 內容簡介 目錄