詩詞正文
中圃本膏壤,始覺氣候偏。
出土蓼甲紅,近水芹芽鮮。
挑以寶環刀,登之饌玉筵。
僻遠尚含凍,安占春陽前。
造物非有意,地勢使之然。
《和挑菜》是宋朝著名文學家梅堯臣的代表作品之一。
中圃本膏壤,始覺氣候偏。
出土蓼甲紅,近水芹芽鮮。
挑以寶環刀,登之饌玉筵。
僻遠尚含凍,安占春陽前。
造物非有意,地勢使之然。
《姑嫂挑菜》是由王海蓮、王文文和張蘭演唱的河南戲劇。
蘇菜,即江蘇菜。由淮揚、金陵、蘇錫、徐海四個地方風味組成,其影響遍及長江中下游廣大地區,在國內外享有盛譽。
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派無錫菜,來於無錫,蘇州和常熟,也叫“蘇州菜”,常用酒糟調味,擅長各類水產。花色精細,濃中帶甜,尤其鮮香酥爛。
簡介 歷史 風俗特色 現代發展 名宴自貢鹽幫菜,是千年鹽都自貢孕育出的飲食文化奇葩,系川菜菜系中的一個分支,其獨特的風味受到好評。自貢鹽幫菜萌芽於宋代中期,形成於清代鹹豐、同治年間,成熟於...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店挑,扁擔等兩頭掛著東西,用肩擔著。舊時以給人挑貨物行李為業的人。用竿子把東西舉起或支起,扁擔等兩頭掛著東西。 量詞,用於成挑兒的東西。 2014年12月...
基本解釋 詳細解釋 古琴指法 方言集匯 古籍解釋稻挑山(Daotiao Shan)俗名串擔山,又名無毛山,系島嶼,屬南麂鄉。稻挑山屬於平陽縣南麂列島,又叫無毛山,為我國領海基點之一,1985年10月平...
簡介 動物 地理 基點之一 領海基線的聲明贛菜(又稱江西菜)歷史悠久,是在繼承歷代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”。贛菜的主要風味特色是:原汁原味,油厚不膩,口味濃厚,鹹鮮兼辣。...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜鄂菜,湖北風味,為中國十大菜系之一。以水產為本,魚饌為主,汁濃芡亮,香鮮微辣,注重本色,菜式豐富,筵席眾多,擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法,民間肴饌以...
簡介 風味流派 地方菜系 鄂菜烹飪特點 名菜挑摘野地生長的薺菜。多由婦女兒童進行,城市家庭食此嘗新,農家以此節省園蔬和賣錢。一般在春季上巳(三月初三)日前後挑取。民間又流傳此日為薺菜花生日。
簡介 相關條目