《北芪枸子羊腦湯》

其它菜系 補益肝腎、健腦益智、強精補髓 [功能]：補益肝腎、健腦益智、強精補髓

菜譜名稱	北芪枸子羊腦湯
所屬菜系	其它菜系
基本特點	補益肝腎、健腦益智、強精補髓
基本材料	北芪25克，枸杞子50克，羊腦1副，生薑1片
[製法]：1.將羊腦泡入水中，撕去表面薄膜，用牙籤挑去紅筋，放入滾水中拖過，不要碰壞羊腦；北芪、枸杞子、生薑分別用清水洗淨。 2.將備用料一齊放入燉盅內，加清水適量和燒酒一湯匙，蓋好，放入鍋內用文火隔水燉3到4小時，調味供用。 [功能]：補益肝腎、健腦益智、強精補髓 [適用範圍]：用於身體虛弱、肝血虛、腎氣虛衰、頭痛、眩暈、記憶力減退等。常用本湯有明目補腦、消除面部黑斑的作用。