北芪羊腦枸子湯

北芪25克，枸杞子50克，羊腦1副，生薑1片1.將羊腦泡入水中，撕去表面薄膜，用牙籤挑去紅筋，放入滾水中拖過，不要碰壞羊腦；北芪、枸杞子、生薑分別用清水洗淨。 2.將備用料一齊放入燉盅內，加清水適量和燒酒一湯匙，蓋好，放入鍋內用文火隔水燉3到4小時，調味供用。 補益肝腎、健腦益智、強精補髓

原料

北芪25克，枸杞子50克，羊腦1副，生薑1片

製作方法

1.將羊腦泡入水中，撕去表面薄膜，用牙籤挑去紅筋，放入滾水中拖過，不要碰壞羊腦；北芪、枸杞子、生薑分別用清水洗淨。
2.將備用料一齊放入燉盅內，加清水適量和燒酒一湯匙，蓋好，放入鍋內用文火隔水燉3到4小時，調味供用。

特點:

補益肝腎、健腦益智、強精補髓