蒜茸野菊花

蒜茸野菊花的製作材料：

主料：野菊花250克

蒜茸野菊花

調料：大蒜（白皮）20克,味素1克,鹽2克,香油5克,白砂糖3克

蒜茸野菊花的做法：

大蒜去皮洗淨搗成蒜茸備用；將野菊花嫩莖葉去雜洗淨，在開水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味，30分鐘後撈出瀝水，切段放入盤內，澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味素和白糖，拌勻即可上桌食用。