材料
主料:野菊花250克
調料:大蒜(白皮)20克 味素1克 鹽2克 香油5克 白砂糖3克
做法
大蒜去皮洗淨搗成蒜茸備用將野菊花嫩莖葉去雜洗淨,在開水鍋中焯一下,撈出泡入冷水中,沖洗去苦味,30分鐘後撈出瀝水,切段放入盤內,澆上蒜茸、香油,再撒上精鹽、味素和白糖,拌勻即可上桌食用.
健康提示
此菜含有多種營養成分,具有清熱解毒的功效.脾胃虛寒者,忌食此菜.
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