XO醬炒烏冬

XO醬炒烏冬是一道以烏冬、豬肉絲為主要材料製成的美食。

食物介紹

主 料： 即食烏冬2包，豬肉絲4兩（約160克），洋蔥絲、西芹絲、紅蘿蔔絲共1/2杯，蛋1隻，XO醬4

XO醬炒烏冬

湯匙，生抽1湯匙。

做 法

1、豬肉絲用油炒熟，加入其他菜絲炒勻。2、即食烏冬用筷子弄鬆，蛋打勻，把蛋放入豬肉絲內同炒熟，放入XO醬及生抽再炒勻即成。

備 注

1、如用一般烏冬，要先用水煮熟待瀝乾水才能炒。2、XO醬含有油，所以炒烏冬時不要加入太多油。