DIY芝麻肉片

裡脊肉，油菜 1、將裡脊肉洗淨切厚片，加醬油，澱粉，蛋清攪勻醃製一會。

材料

裡脊肉，油菜 ，芝麻。

調料

鹽，糖，醬油，澱粉，蛋清，花椒粉，雞粉，薑末。

DIY芝麻肉片

做法

1、將裡脊肉洗淨切厚片，加醬油，澱粉，蛋清攪勻醃製一會。

2、姜切末，取一個小碗，放入醬油、白糖、薑末、花椒粉，水澱粉攪勻成味汁。

3、將油菜洗淨在沸水中燙一下過涼，擺在盤子裡。（水中放鹽和油焯燙油菜）
4、炒鍋倒油燒熱，下入肉片翻炒至熟，然後倒入調好的味汁，加鹽調味，炒勻即可出鍋，將肉片擺在盤子的中央，撒上芝麻即可。