龍舌草菇素菜

龍舌草菇素菜是一款美味菜譜，主要原料有厚合菜葉、香菇絲等，這道菜 獨具一味，清新可口 。

菜 名： 龍舌草菇素菜

主 料：

厚合菜葉2斤。

配 料：

香菇絲0.5兩，火腿絲1兩。

做 法：

厚合菜葉用鹼水滾掉澀水，漂洗多次，撈乾。用白朥油炸後，用上述配料用雞鴨湯加鹽文火燜，起菜時加味素、麻油。
特 點： 獨具一味，清新可口。