菜譜名稱
冬季常見病補益保健湯----黨參鬱金瘦肉湯所屬菜系
其它菜系所屬類型
健康菜譜基本特點
健脾疏肝利膽基本材料
豬瘦肉100克,黨參20克,鬱金15克,田七花12克【製法】:1.瘦肉洗淨、切塊;鬱金、田七花放入鍋內,加清水適量煎汁,去渣留汁。
2.將瘦肉、黨參放入藥湯內,用文火煮至肉熟爛,調味供用。
【功能】:健脾疏肝利膽
【適用範圍】:用於脾虛肝鬱之膽囊炎。症見右脅或右上腹經常隱痛或脹痛,時有絞痛,常有口苦、噁心、食慾不佳,或食後脘脹,神疲乏力,大便溏爛,舌質淡苔白或微黃,脈弦細無力。