黨參雞項湯

【製法】：1.雞項剖淨、去內臟及尾部、斬塊；胡根、黨參、紅棗（去核）分別用清水洗淨。\n\n2.將用料全部放入燉盅內，加開水適量，蓋好，用文火隔水燉3小時，調味供用。

菜譜名稱

黨參雞項湯

所屬菜系

其它菜系

所屬類型

健康菜譜

基本特點

溫中補虛、散寒止痛

基本材料

雞項1隻 黨參50克 胡椒根50克 紅棗8粒
【製法】：1.雞項剖淨、去內臟及尾部、斬塊；胡根、黨參、紅棗（去核）分別用清水洗淨。
2.將用料全部放入燉盅內，加開水適量，蓋好，用文火隔水燉3小時，調味供用。
【功能】：溫中補虛、散寒止痛
【適用範圍】：用於胃寒疼痛、胃痛急發、惡寒喜暖、得溫痛減、遇寒加劇、口淡不渴、時泛清涎、常喜熱飲；亦用於風寒濕痹之關節疼痛。