黨參紅棗鱔魚湯

黨參紅棗鱔魚湯是款藥膳，主料是黃鱔，黨參，紅棗。做法是先將黃鱔活殺，去內臟，洗淨，切段，用開水洗去血水、勃液；黨參、陳皮、紅棗(去核)洗淨。 然後將全部原料放入鍋內，加入清水適量，武火煮沸後，文火煮1_2小時，調味即可。

原料：
黃鱔250克，黨參12克，陳皮3黨，紅棗5克，生薑4片。
做法：
①先將黃鱔活殺，去內臟，洗淨，切段，用開水洗去血水、勃液；黨參、陳皮、紅棗(去核)洗淨。
②然後將全部原料放入鍋內，加入清水適量，武火煮沸後，文火煮1_2小時，調味即可。