紅棗黨參鱔魚湯原料:黃鱔250克,黨參12克,陳皮3黨,紅棗5克,生薑4片。
紅棗黨參鱔魚湯的做法:
①先將黃鱔活殺,去內臟,洗淨,切段,用開水洗去血水、勃液;黨參、陳皮、紅棗(去核)洗淨。
②然後將全部原料放入鍋內,加入清水適量,武火煮沸後,文火煮1_2小時,調味即可。
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中華藥膳全書:學做藥膳不生病
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