黨參燉鰱魚

黨參燉鰱魚

黨參燉鰱魚

主料

鰱魚(750克)

輔料

黨參(25克)

調料

大蔥(4克)姜(4克)胡椒粉(2克)料酒(3克)鹽(3克)

製作工藝

1.將鰱魚去鱗、鰓、內臟洗淨，在魚身兩側打上斜刀；黨參洗淨備用；大蔥洗淨切段；姜洗淨切片備用。

食譜營養

鰱魚有健脾補氣、溫中暖胃的功效；鰱魚含有豐富的膠質蛋白對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。

食譜相剋

鰱魚：吃魚前後忌喝茶。

黨參：不宜與藜蘆同用。