黑胡椒味青椒釀肉

二、準備 2、拌勻 三、步驟

材料:豬肉、青椒、玉米粒、(食用油、生抽、料酒、鹽、黑胡椒、生粉、姜粉(薑末代替也可)、少許白糖)
二、準備
1、豬肉剁餡兒,放適量玉米粒,放上述調料,加一小匙色拉油,根據個人口味磨些黑胡椒粉撒上
2、拌勻
3、青椒洗淨瀝乾水,切去蒂,掏空青椒籽
4、在一側用剪刀切開一個口子
5、將肉塞進去,稍稍有些撐的樣子
6、全部塞好
三、步驟
1、小奶鍋放適量油
2、將塞了肉的青椒入鍋大火炸2-3分鐘,轉小火,炸至青椒表面起皺,看個人喜歡,如果你喜歡青椒很癟就轉小火多炸會兒
3、炸好肉餡兒差不多8層熟了就,瀝油
4、炒鍋放少許剛炸青椒的油,將炸好的青椒放入排好,放少許生抽、白糖、鹽、適量料酒
5、蓋上鍋蓋燜煮5-8分鐘
6、根據自己的口味兒,磨適量黑胡椒撒上即可出鍋

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