黑白木耳拌雞絲

黑白木耳拌雞絲，美食，主要原料有白木耳2大朵、黑木耳2小把、雞胸肉1/2大塊、芹菜1支、紅椒1個。

黑白木耳拌雞絲

原料

白木耳2大朵、黑木耳2小把、雞胸肉1/2大塊、芹菜1支、紅椒1個。

調味料

鹽、糖、醋、麻油、辣椒油、芥末油、蒜泥、薑末。

做法

1、黑、白木耳提前泡發，洗淨後撕成小朵芹菜洗淨切段、紅椒切細絲雞胸肉蒸熟，撕成一絲絲的雞絲備用；
2、滾水鍋中放入黑、白木耳汆燙1分鐘，撈起前把芹菜段和紅椒絲一併放入汆燙一下快速撈出放入涼開水中漂涼後瀝乾；
3、小碗中放入所有調味料拌勻成醬汁；
4、將醬汁淋在瀝乾水分的食材上拌勻即可。