黑椒蚝油烤豬排

黑椒蚝油烤豬排主要原料有黑椒汁、 蚝油、蜂蜜、淡醬油、黑醬油、 蒜粉1、 鹽、 香葉等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

營養分析

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
豬排除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

相關人群

一般人都可食用
1. 適宜於氣血不足，陰虛納差者;
2. 濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

主料

豬排4塊

調料

黑椒汁1 5湯匙
蚝油1湯匙
蜂蜜0 5湯匙
淡醬油1湯匙
黑醬油半湯匙
蒜粉1茶匙
鹽半茶匙
香葉2片
溫水50ml

詳細步驟

1、準備好豬排4塊。
2、將醃料放入容器里拌勻。
3、放入豬排醃製至少24個小時以上。
4、烤箱預熱225度。將醃製好的豬排放在鋪了錫紙的烤盤裡，烤25分鐘。
5、將豬排換到另一個乾淨的烤盤或換烤紙，刷一層蜂蜜，溫度降到200度烤15分鐘。
6、取出翻面再刷一層蜂蜜，再烤10分鐘。