黑椒烤蝦

黑椒烤蝦是一款美味菜譜，主要原料有鮮蝦250克，醬油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，鹽適量。

材料篇：

新鮮基圍蝦、黑胡椒粒、姜、蔥、蚝油、食用油
準備篇+製作篇：
1、蝦洗淨，用剪刀沿背部剪至尾部。
2、挑出沙線。
3、灑入黑胡椒粒、薑絲和蔥末，將蚝油調入1小勺食用油，淋在蝦身上。
4、醃製20分鐘，充分入味。
5、用牙籤串上，配點紅、綠椒和洋蔥，墊上錫紙，入烤箱，上下火（燒烤檔）170度，烤制20分鐘即可。（火力和溫度根據烤箱的不同，需要自己調節一下）

爽辣黑椒烤蝦

配料：鮮蝦250克，醬油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，鹽適量
烘焙：烤箱中層，200度，20分鐘左右（溫度與時間僅供參考，請根據各自烤箱實際情況及蝦的大小酌情調整）。
超級簡單的製作過程：
將鮮蝦洗淨，剪去蝦須，用牙籤從尾部倒數第二節挑出泥腸，並用手整根抽出。
在碗裡調入醬油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、鹽，混合均勻製成醃料，倒入收拾乾淨的蝦里，拌勻，醃製20分鐘以上，即可放入預熱好的烤箱烤焙。200度，20分鐘左右。中途可取出來再刷上一層剩下的醃料。