黑椒烤蝦串

原料

主料

蝦

輔料

料酒、黑胡椒碎、姜、蔥、生抽、橄欖油

做法

1.蝦清洗乾淨，用剪刀沿背部剪至尾部，挑出背部和腹部的黑線。
2.把處理好的蝦放入一大碗中，灑入黑胡椒、薑絲和蔥絲，將生抽、料酒和橄欖油，淋在蝦身上，攪拌均勻，醃製30分鐘，使其充分入味。
3.用竹籤串上。
4.擺入烤網上。
5.烤箱預熱180度，最下邊一層放上烤盤，中層放上烤網，上下火，20分鐘即可。