黑木耳黃腐竹大白菜

黑木耳黃腐竹大白菜是一道菜品，主要原料是腐竹，木耳，白菜梆、濃縮雞精、鹽。

原料

腐竹，木耳，白菜梆

濃縮雞精，鹽

做法

1，腐竹用溫水泡軟，多衝洗幾次，祛除豆腥味。切段。

2，白菜梆切斜片

3，木耳泡發，洗淨。

4，鍋里倒少許油，油溫後放入蒜碎炒香。

5，下腐竹翻炒。

6，倒入白菜片。

7，將木耳倒入鍋里，注意一定要瀝乾水分再下鍋。

8，加少許鹽，也可以加濃縮雞精提味。

9，澱粉與加了少許鹽的雞湯（也可以用水和雞粉勾兌）按照1：9的比例兌成水澱粉，澆入菜中勾芡即可出鍋。