黑喇叭菌

黑喇叭菇羊裡脊 西芹百合喇叭菌 吊燉喇叭菌

黑喇叭：Craterellus cornucopioides
別名：灰號角、嗩吶菌，子實體群生、叢生，夏季、秋季在闊葉樹林中腐質土上生長。是一種野生食用菌,目前尚不可人工栽培.可以食用，營養價值很高，益神理氣、排毒養顏,是冬季的滋補佳品。
用途,是一種義大利餐廳和法式餐廳常用的美食原料.
參考菜譜如下
黑喇叭菇羊裡脊
西芹百合喇叭菌
青雪菜配喇叭菌——蔥油喇叭菌
吊燉喇叭菌
紅玫瑰花可與雞樅菌、鮮筍、喇叭菌等一起燉湯