黃金豆皮卷

製作材料

肉餡、豆皮

製作方法

1、準備肉餡，喜歡啥用啥做就好，記住攪上勁，肉多能成團就成
2、豆皮切小方塊，放肉餡，緊緊捲起，封口朝下一個挨一個的緊緊排在盤子裡，為了後面蒸的時候不散開，一定要排緊！
3、鍋內水燒開，大火蒸豆皮卷8分鐘，出鍋涼一下，這時候的卷已經不會散開了！
4、把涼豆皮卷滾一下蛋液，放入燒制6成熱的油鍋里炸至金黃出鍋即可！

營養價值

豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需胺基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。