原料
黃豆200克、海帶150克、醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、薑末適量。
做法
(1)海帶洗淨浸泡30分鐘,黃豆泡水3小時。
(2)海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鐘,至湯汁收乾。
(3)海帶順向切4公分長的段狀,將黃豆擺于海帶上即可。
黃豆香鹵海帶是一道菜品,主要食材有黃豆、海帶。
黃豆200克、海帶150克、醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、薑末適量。
(1)海帶洗淨浸泡30分鐘,黃豆泡水3小時。
(2)海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鐘,至湯汁收乾。
(3)海帶順向切4公分長的段狀,將黃豆擺于海帶上即可。
做滷汁:1.湯鍋內放入2/3量的水,將步驟4的香料放入鍋內,開火。 3.放入適量的料酒。 4.放適量的冰糖,提鮮。
材料: 做法:黃豆是維生素E豐富的來源,維生素E具有抗癌活性,它通過調節細胞內信號傳導系統來發揮抗腫瘤作用。此外,海帶和黃豆都富含鈣,對人體補鈣具有一定的作用。
材料: 做法: 小貼士:香滷鴨脖 香滷雞翅 鹵翅中
圖書信息 內容簡介 目錄《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜,由董兵所著。
圖書信息 內容簡介 目錄《新編醬鹵燒臘大全》,作者董兵,描述的是全書分為醬鹵、燒臘、熏味等幾大類,共包含約400道經¬典醬鹵燒臘菜品,並超值奉送16種實用醬鹵湯汁配方。不僅詳細...
內容簡介 目錄13.滷水木耳 14.滷水冬瓜 15.香鹵海帶結 16.麻辣鹵海帶絲 17....香酥鹵蠶豆 3.糟鹵蠶豆 4.香鹵黃豆 5.香鹵白芸豆 6.糟鹵白芸豆...蔬及蛋品類 1.鹹香花椰菜 2.香辣鹵蓮藕 3.韭菜炒鹵藕條 4.醬鹵...
編輯推薦 內容推薦 作者簡介 目錄《湘辣下飯香》是2012年中國人口出版社出版的圖書,作者是范海。
內容簡介 編輯推薦 目錄黃豆燜排骨百葉燒排骨鹵豬舌臘八豆拌豬舌醬燒豬舌香炒鹵...凍鹵豬皮香辣豬皮韭菜花炒豬皮萵筍炒豬皮青紅椒炒豬皮...耳蒜香豬耳香辣豬腳醬鹵豬腳白切豬腳冰糖豬肘鹵豬肘...
內容簡介 圖書目錄檸檬法香汁|檸檬橙子汁 蘋果枇杷汁|番茄哈密瓜汁 蘋果包心菜汁...汁|獼猴桃米酪 芒果優酪乳|海帶綠豆湯 胡蘿蔔黃瓜汁|米湯...湯|蝦米紫菜蛋湯 海帶鴨血湯|南瓜海帶湯 核桃魚頭湯|百合綠豆湯...
基本信息 內容簡介 目錄