黃芪蘑菇燉雞湯

黃芪蘑菇燉雞湯是一道美味，主料為光雞1隻，乾蘑菇25克，黃芪10克。

主料

光雞1隻，乾蘑菇25克，黃芪10克

配料

生薑、蔥、精鹽各適量。

做法

將雞去毛、洗淨，切成塊狀。蘑菇用清水浸先乾淨，黃芪用紗布包好。將上述原料放入燉盅內，注入湯水，加入生薑、蔥、燉至雞肉熟爛，加精鹽拌勻即成。

特點

此湯對氣虛乏力，體弱多病，營養不良等症有治療作用。