蘑菇黃芪燉雞湯
主 料：
光雞1隻，乾蘑菇25克，黃芪10克配 料：
生薑、蔥、精鹽各適量。做 法：
將雞去毛、洗淨，切成塊狀。蘑菇用清水浸先乾淨，黃芪用紗布包好。將上述原料放入燉盅內，注入湯水，加入生薑、蔥、燉至雞肉熟爛，加精鹽拌勻即成。特 點：
此湯對氣虛乏力，體弱多病，營養不良等症有治療作用。黃芪枸杞燉雞湯
原料：
黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1隻(1000克左右)，生薑2片，鹽、米酒適量。做法：
黃芪、枸杞、薑片放濾袋內，母雞洗淨，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。加入清水，小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。評價：
黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用於治療產後乳汁缺少，又可補虛固表，治療產後虛汗症。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產後5～7天后食用。蘑菇黃芪燉雞湯做法
1、買一隻沒生蛋的子雞（清遠雞、江西雞、三黃雞、家雞、麻雞均可）；2、用清水洗淨雞後，最好用鹽把雞身抹一遍，將雞身上一層很薄的、黃黃的膚泥洗去，燉出來的湯才沒有異味；
3、將雞切成小塊，也可整隻燉；
4、將雞、當歸（最多兩個歸頭，最好切片）、黃芪（與當歸齊量、最好切片）一起放進砂鍋內，加入清水5碗，大火猛燒，湯滾後15分鐘，調至文火，2小時湯成即可飲用。
當歸、黃芪都有活血功效，堅持食療可治熬夜熬成的“熊貓眼”，魚尾紋等2
黃芪燉母雞做法
來源
中國藥膳大全原料
黃芪120克，母雞1隻，生薑、八角、紹酒、精鹽、味素、香蔥各適量。做法
1、將母雞宰殺後，去毛樁及內臟，沖洗乾淨。2、黃芪洗淨，切成3厘米長的節，裝入雞腹內，用白線縫合。
3、將雞入鍋內，加生薑、香蔥、八角、紹酒、精鹽和適量水，以武火燒沸，再用文火燉至雞熟爛。
