黃芪氣鍋雞

【配方】核桃仁20克，黃芪片15克，仔母雞1隻，姜、蔥各10 克，鹽3克，味素2克，料酒10毫升，花椒水適量。 【功效】補中益氣，健腦益智，潤腸通便。

【配方】核桃仁20克，黃芪片15克，仔母雞1隻，姜、蔥各10 克，鹽3克，味素2克，料酒10毫升，花椒水適量。 【製作】
1.將仔母雞宰殺後，去毛和內臟，切成3厘米見方的塊，放人 沸水鍋內燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝人氣鍋內，加入蔥、姜、 鹽、味素、料酒、花椒水等。
2.將黃芪片、核桃仁洗淨，放人氣鍋內蓋好，上籠蒸3小時取 出，除去蔥、姜、黃芪即可食用。
【食法】�日1次。
【功效】補中益氣，健腦益智，潤腸通便。適用於內傷勞 倦，脾虛泄瀉，氣衰血虛及便秘青春痘等患者。